Volim se ponekad sjetiti majke svoje, ovo je nesto sto je ona pravila, a kasnije i ja za njene zadusnice jer je posno al’ svejedno lepo.
Volim se ponekad sjetiti majke svoje, ovo je nesto sto je ona pravila, a kasnije i ja za njene zadusnice jer je posno al’ svejedno lepo.
Sastojci
Priprema
Prvo skuhajte serbet kako bi se ohladio dok spremate resto: Stavite secer i vodu u serpicu; da provri dok se secer ne otopi. Dodajte limunov ili pomarandjin sok po zelji.
2. Oguljite i naribajte jabuke-na krupno.
3. Pospite secerom. Ostavite ih da stoje dok ne puste tecnost/sok. Boja im potamni (oksidiraju) u toku stajanja ali to ne utice ni na izgled ni na ukus kolaca.
4. Dok jabuke stoje sa secerom, naseckajte orahe.
5. Dodajte orahe i suho grozdje u jabuke-promesajte.
6. Dodajte ulje i ribana kora od limuna/pomarandje-promesajte.
7. Dodajte griz (semolina), brasno, sodu bikarbonu i cimeta-promesajte.
8. Izrucite u uljem namazni pleh. Zaravnajte smesu kasikom. Pecite na umereno.
Polijte topao/mlak keks hladnim serbetom.
10. Obilno pospite mlevenim orasima.
11. Najbolje je ostaviti ga da prenoci i seci ga i sluziti ga hladnim.
4