Posne punjene pogacice

Uodgovarajucoj posudi otopiti kvasac sa 2 case vode, 1 casu ulja i 3 kasicice soli.

Izmeriti 700-800 gr brasna, otopljeni kvasac isipati i zamesiti testo.

Ostaviti da nadodje oko 45 minuta.

Za to vreme sipati paradajz sos i staviti na tihoj vatri da krcka. Oprati i sitno naseckati pecurke. Dodati pecurke u paradajz sos i ostaviti da krcka uz povremeno mesanje. Kad pecurke omeksaju, dodati zacine ( vegetu, persun, beli luk, origano) po ukusu, promesati pa dodati oko 2 supene kasike brasna. Sve lepo promesati i ostaviti jos 10 minuta na tihoj vatri.

Nadoslo testo razvuci na debljinu oko 1 cm i vecom casom seci krugove. Na svaki krug stavljati na sredini nadev, zatim drugi krug nalo razvuci oklagijom ili prstima i staviti preko nadeva. Uzeti manju casu i vaditi pogacice.

Peci u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.