Moj profil

Posne knedle sa šljivama (Bakine gomboce)

80 minuta
64

Recept moje bake za knedle sa šljivama ili gomboce, kako ih Vojvodjani zovu. Ovo je klasični recept, bez jaja ili mleka. I po meni najbolji jer se dobija tanko i lagano testo, a ne ono debelo koje "uguši" šljive. A super je i to što ovu poslasticu možete praviti i za posne praznike :)

Recept moje bake za knedle sa šljivama ili gomboce, kako ih Vojvodjani zovu. Ovo je klasični recept, bez jaja ili mleka. I po meni najbolji jer se dobija tanko i lagano testo, a ne ono debelo koje "uguši" šljive. A super je i to što ovu poslasticu možete praviti i za posne praznike :)

Sastojci

za
800g Krompira
400g brašna
200g griza
20ak šljiva
kašičica soli
50-100g šećera za posipanje tokom jela

Priprema

1.

 Skuvati krompir sa kašičicom soli. Ispasirati ih u pire i sačekati da se potpuno ohladi. Onda dodavati polako brašno dok se ne dobije meko testo koje se ne lepi. 

2.

 Razvući testo i seći na kvadratiće dovoljno velike da u njih uvijete šljivu. Na svaki kvadratić stavite šljivu (bez koštice), uvijte je u testo i napravite kuglicu.

3.

Kuvati knedle u posoljenoj vodi. Kuvane su kada isplivaju na površinu. Operite ih u hladnoj vodi.

4.

Propržiti griz sa malo ulja dok ne dobije zlatnu boju. Dodati knedle i uvaljati ih u griz.

I to je to :)

Posluživanje

Tanjir pospite sa malo uprženog griza, dodajte knedlu, isecite je na pola, pospite je šećerom i uživajte :)

  • Knedle-sa-sljivama(1)
  • Gomboce(1)
  • Knedle(1)

4

Pravila sam po vasem receptu i odlicno su ispale, mekane su i nijedna se nije raspala. Stavila sam ostro, tip 700 brasno. Hvala puno na receptu.

Pravila sam knedle po Vašem receptu, i sa integralnim brašnom su odlične. Hala za recept.

I ja upravo isprobala i definitivno cu opet praviti !

Ovako je ispalo drugima