U ovim danima posta uvjek nesto dobro dođe u posnoj verziji spremanja
U ovim danima posta uvjek nesto dobro dođe u posnoj verziji spremanja
Sastojci
Priprema
U dublji sud sipati brašno. Napraviti udubljenje u sredini i tu staviti kvasac i šećer. Naliti mlakom vodom i ostaviti da kvasac kisne. Kada kvasac krene, dodati ostatak vode, otopljen margarin. Lepo izraditi testo i podeliti ga na dva dela, tj. napraviti dve lopte. Ostaviti testo da narasta dok ne udvostruči zapreminu.
Uzeti uskislo testo i razviti ga na pobrašnjenoj površini u koru debljine 1/2 cm. Koru tanko premazati polovinom fila. Uviti štrudlu i staviti je u veći podmazan pleh. Tako uraditi i sa drugom korom. Obe kore premazati otopljenim margarinom i ostaviti da narasta 15 minuta.(dok sam pekla premazivala sam sa malo ulja pomešan sa malo vode)
Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 10 minuta. Potom temperaturu pečenja smanjiti na 200 i peći još 15 minuta. Kada se temperatura smanji, štrudlu malo premazati (vodom i uljem). Poslednjih 10 minuta štrudlu peći na temperaturi od 180 stepeni. Pečenu štrudlu premazati ostatkom vode i ulja, prekriti čistom krpom i ostaviti da se prohladi, pa servirati.
Posluživanje
Od ovog testa mogu se praviti i štrudle sa drugim nadevima.Ovako pripremljena štrudla, za razliku od drugih, ostaje dugo sveža i vlažna.
Kako je tebi ispao recept?
2