Moj profil
Adriana8
16.12.2009.

Posna rozen-torta

120 minuta
50

Ako se pitate koju tortu da napravite u vreme posta, evo jedne ideje.

Ako se pitate koju tortu da napravite u vreme posta, evo jedne ideje.

Adriana8
16.12.2009.

Sastojci

Kore
300 g brašna
100 g ili 2 šoljice od c.k. šećera
150 g margarina
75 ml ili šoljica i po vode (ili sojinog mleka)
1 kom kore od limuna
1 kasicica praska za pecivo
Fil
300 g šećera
150 ml vode (ili sojinog mleka)
300 g oraha mlevenih
2 kesice vanilin šećera
300 g margarina
2 štangle ili 50 g čokolade za kuhanje (nije obavezno)
malo ruma ili ekstrata od ruma
Glazura
250 g prah šećera
2 kašike soka od limuna
3 kašike vrele vode
nekoliko kapi ekstrata od maline ili jagode

Priprema

1.

Napraviti glatko testo od navedenih sastojaka. Prvo utrljati margarin sa brašnom, dodati šećer, prašak za pecivo, struganu koru od limuna i vodu. Umesiti meko testo, da se ne lepi za prste. Formirati valjak, koji ćete podeliti na 8 delova.Svaki deo razvući u koru, koje ćemo peći na prevrnutom plehu, koji smo prethodno namazali margarinomi posuli brašnom. Još bolje je ako imate pek papir, kojim ćete obložiti pleh za pečenje (moj pleh je 24×34 cm). Korice peći od 5 – 7 min na temperaturi oko 150 stepeni C, u zavisnosti od šporeta. Korice treba da budu bele, ne smeju dobiti smedju boju.

2.

Sada napraviti fil. Prokuvati šećer sa vodom (ili sojinim mlekom), dodati vanilin šećer, mlevene orahe, čokoladu. Uglavnom pravim bez čokolade, a ponekad dodam čokoladu. Više volim da se oseti ukus oraha. Skloniti sa vatre, dodati margarin, promešti da se sve dobro sjedini. Filovati kore.

3.

Kore prethodno poprskati rumom ili mešavinom vode i ekstrata ruma. Filovati tortu. Poslednju koru nije potrebno filovati. Pokriti tortu prozirnom folijomi pritisnuti nečim teškim da se stegne.

4.

Za to vreme napraviti glazuru. Limun od koga ste izrendali koricu, iscedite. Dobro umutite prah šećer sa sa vodom, i limunovim sokom. Mutiti ručno pola sata! Ja sam tako dobila recept i po njemu uvek tako radim.Na kraju dodati nekoliko kapi ekstrata od maline, kako bi dobili svetlo roze boju. Preliti glazuru preko kolača i ostaviti da se glazura posuši do sutradan.

Posluživanje

Seći na male šnite!
Ova ukusna torta može se praviti uvek, i kada nije vreme posta. Kore možete napraviti ranije, pa ih zamrznuti, ali meni je uvek bolje kada se naprave sveze. Mozete napraviti više korica, ako želite veću i višu tortu, ili pak smanjiti broj korica (od 5 – 6 korica) i praviti kolač. Sve zavisi od vaše mašte i potrebe. Torta je veoma sita i izdašna. Potrebno je tortu napraviti ranije i 2-3 dana, kakobi korice upile fil i malo otpustile.

  • Rozen(3)
  • Rozen-torta(3)
  • Posno(3)
  • Rozen-r(1)
  • Posno-r(1)
  • Rozen-kore-n(1)
  • Posna-torta(1)
  • Fino-i-posno(1)
  • Posne-torte(1)

6

Predivno, evo prvi put u zivotu pravim rozenku i odusevljena sam ukusom i izgledom, jednom rjecju savrsen kolacic

Hvala gizela!

divno i lepo izgleda 10+++