Pita moje bake, ako vam je ostalo neiskoriscene zimnice evo nacina da je iskoristite...ko voli ovakve kombinacije...
Pita moje bake, ako vam je ostalo neiskoriscene zimnice evo nacina da je iskoristite...ko voli ovakve kombinacije...
Sastojci
Priprema
Za testo pomesati posebno suve a posebno tecne sastojke,jedino kvasac umesati u tecne, sacekati nekoliko minuta da se rastopi, i zamesiti testo. Po potrebi dodati jos malo brasna. ostaviti da naraste oko 30 minuta.
Iseckati sitno prazi luk, i proprziti ga na malo ulja da omeksa, dodati, ajvar, paradajz,zacine, ulje i dobro promesati.
Od testa odvojiti jednu vecu lopticu i jenu malo manju.Od vece lopte testa razvuci koru velicine tepsije,staviti na nauljenu tepsiju (ja za ovu kolicinu koristim pleh od pecnice), premazati filom, pa od manje lopte razvuci tanju koru i staviti preko fila. Pazljivo po malo izvuci krajeve donje kore i prebasiti preko gornje da ne bi cureo fil.
Premazati sa tecnosbu koja je ostala od fila, i ostaviti 15 ak minuta da nadodje. Peci u zagrejanoj pecnici na 200 stepeni oko 25 minuta, ali posto sve zavisi od sporeta najboje proveriti cackalicom kad je gotovo. Kad je peveno prekriti krpom dok se malo ne ohladi.
Posluživanje
U fil mozete dodati i seckane paprike. A mozda ce vam za pocetak biti tesko da prenosite koru jer je testo mekano, tako da mozete da razvijate manje pa da je razvlacite u tepsiji, ili da pravite 2 manje pite. Prijatno!
2