Pork roast with gravy

Priprema

1. Pecenje
2. 1
   U duboku tavu sa poklopcom sipajte vino pa stavite svinsko meso vrz vina
3. 2
   Sve zacine lijepo promjesajte pa utrljajte vrz mesa
4. 3
   Okolo nafrlajte baby mrkve i sve zalijte maslinovom ulje
5. 4
   Poklopite i turite da se pece na 170 stupnjeva oko 1 1/2- 2 sata povremeno prelivajte s vinom tojest sosom u koj se meso pece
6. 5 /slika/61985/
   Otklopite i pecite jos 15 minuta ili dok lijepo porumeni ovako
7. 6
   Peceno meso zamotajte u foliju barem 10 tak minuta da vam se sokovi koji meso pusta povtorno vratili u mesu i meso postane mekano i socno..ako ga odma sluzite i secete meso ce vam biti suvo
   Gravy
8. 7
   Na malo ulja proprzite utisnuti bjeli luk pa dodajte brasno i proprzite dok brasno ne smeni boju
9. 8
   Dodajte sos od pecenja i vodu (onoliko da bi se dobio sredno gusti sos) i sve lijepo promjesajte ali pazite da vam se ne stvore grudvice
10. 9
    Varite na laganu vatru dok dobijete vojenu gustinu
11. 10
    Pri samog kraja dodajte sitno naseckani persun i vegetu (ako treba…ja nisam)
12. Serviranje
13. 1
    Meso secite na kriske debele oko 1cm i prelijte sosom …Mozete sos staviti posebno i svako prelije meso sa onoliko sos koliko hoce