MiraMartinetti recept 10.05.2008.: Akcije

Popečci od Balancana

...Ljubicasti, sjajni i raznovrsni medju vrhunskim su simbolima mediteranske kuhinje .

Alati

/slika/62307/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min

1 /slika/62334/
Balancane narezite na ploske debljine oko 1-2 cm ( mozete ih i oguliti ako zelite, a u tom slucaju ce tesko bilo ko pogoditi od cega su popecci ; ) . Posolite ih i ostavite u cijediljku dok ne pripremite ostalo a zatim pod pritiskom dobro ocijedite ( nemojte ih guzvati u ruci jer ce ostati rupicasti ;) ) .
2
Pomjesajte mrvice s parmzanom te dodajte malo soli i sitno nasjeckani petrusin.
3 /slika/62302/
Balancane osusite papirnatim ubrusom., na svaku plosku stavite odrezak sunke, listic topivog sira i na sve jos jednu plosku balancane, tako da dobijete ” sendvic ”... vidi sliku
4 /slika/62305/
Tako dobivene sendvice uvalite prvo u tuceno jaje ( sa solju i paprom ) , a zatim u mrvice vidi sliku . Isprzite ih u dubokom vrelom ulju, ocijedite i stavite na papirnati ubrus da upije masnocu. ..........

Posluživanje

Posluzite ih tople !
..........Prijatno….........

ps Mali savijet :
Peteljka balancane mora biti cvrsto priljubljena uz plod sto znaci da je svijez i pun sokova. Koza mora biti sjajna i napeta, a unutrasnjost mora biti bijele boje, crsta i s vrlo malo sjemenki.
Balancana moze ostati cvrsta i svijeza od 3-4 dana u frizideru. Cim izgubi vlaznost smezura se, sjemenke potamne, a sadrzina dobije gorak ukus .

Recept je isprobala :
Unchi
Maslinka ... ......
Ruza123

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

Potrebno
800 gr balancana ( plavi patlidzan )
150 gr sunke
250 gr topljenog sira ( u listicama )
100 gr prezle
30 gr parmezana
petrusin
2 jaja
ulje
so
papar

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 5.932
- Omiljen 55
- Komentiran 49
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

49 komentara do sada…

MiraMartinetti 11.05.08.20:22 offline

Akcije

40 Hvala vam dragi moji…pussssa..puno pussssa by me za vas !!!!!!!!!!!!!! hvala na lijepim rijecima !!!!!!!!
Valerija10 11.05.08.22:06

Akcije

41 Savrseno! pravac u omiljene pa proban: -)).
MiraMartinetti 11.05.08.22:12 offline

Akcije

42 :) hvala Valerija…PUSSA
unchi 19.05.08.19:26

43 isprobano i jedna cista 10-ka za ovaj recept! divno, odlicnog ukusa! uz salatu – danas smo uzivali.hvala na korisnim savetima! :-)
Senchy 19.05.08.19:33

Akcije

44 Oho, tek sada sam vidjela ovaj recept! Odlično izgleda, a sigurno je prefino… Definitivno mi je na meniju ovaj tjedan…
MiraMartinetti 19.05.08.19:35 offline

Akcije

45 Draga Una obradovala si me …hvala ti …
Draga Senchy, hvala :)))))
PUSSSA by me
maslinka 14.08.08.10:48

Akcije

46 konačno stiglo na red, isprobano i kao što sam očekivala jako fino . Hvala na divnom receptu :)
MiraMartinetti 14.08.08.13:01 offline

Akcije

47 :)))) Maslinka – vec sam rekla pod tvojim prekrasnim slikama koje me uvijek oduseve, a koga i ne bi – hvala , puuuuno !!!!!!!!!!!! KISSSSSS ;)
Singstar 12.10.08.21:24

Akcije

48 isprobano više puta – super su, djeca ih obožavaju, a i mi ostali naravno! Hvala na receptu :))
ratatouille 04.12.08.07:28 offline

Akcije

49 Pravila sam i super su.