coolinarika coolinarika recept 12.06.2006.
Akcije

Polpetone

Mljeveno meso u svim je kuhinjama svijeta, od mediteranske do karipske i kineske, vrlo omiljeno jer omogućuje raznovrsne kombinacije mesa s povrćem i ostalim dodacima.
Polpetone /slika/2073/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Fant za kosani odrezak pomiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite stajati nekoliko minuta.
  2. 2
    Mesu u zdjeli dodajte naribane kisele krastavce, ketchup, nasjeckani peršin, mineralnu vodu, malo Vegete i razmućeni Fant.
  3. 3
    Smjesu dobro izmiješajte pa pomoću alufolije formirajte štrucu i stavite je u namazan pleh. Premažite je napola istučenim bjelancem.
  4. 4
    Pećnicu zagrijte na 180-200°C i štrucu pecite oko sat vremena. Tijekom pečenja mesnu štrucu premazujte bjelancem.
  5. 5
    Pečenu štrucu izvadite iz pećnice i malo je ohladite kako biste je lakše mogli rezati.

Posluživanje

Poslužite uz odgovarajuću salatu (primjerice, krumpir salatu), a možete i s odgovarajućim umakom, primjerice od rajčica, kapara, gljiva i sl. Ovako pečeno meso možete narezati i hladno pa ga poslužiti uz ajvar, ketchup i slično.

Savjet

Pripremljena smjesa za polpetone neka odstoji na hladnome mjestu barem pola sata.

Mala tajna

Meso premazujemo bjelancem kako bi ono ostalo sočno i ne bi ispucalo.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

2 komentara do sada…

  1. marijana76 09.02.09.10:43
    Akcije
    1 mene zanima da li fant za kosani odrezak ima neku zamjenu domaću? inače, recept ide u omiljene
  2. andreja 10.02.09.12:57 offline
    Akcije
    2 Cijenjena marijana76, možete upotrijebite sastojke koje i inače upotrebljavate kod pripreme jela (odreska) od mljevenog mesa (npr. luk, češnjak, jaja, krušne mrvice, crvenu mljevenu papriku, papar peršin, sol… i dr. prema želji).
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti