Pollo ala Parmigiana (piletina u parmezanu)

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

1. 1
   Pripremite filete i narezite ih po želji na više manjih komada
2. 2
   U zdjeli pomiješajte ribani parmezan i krušne mrvice i ujednačite smjesu
3. 3
   U drugoj zdjeli istucite jaja
4. 4
   U treću zdjelu stavite brašno
5. 5
   Zagrijte pečnicu na 190 stupnjeva celzijusa
6. 6
   Filete piletine posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno, zatim jaja i na koncu u mješavinu parmezana i mrvica.
7. 7
   Paradajz umak ugrijte ako ga imate gotovog. Ukoliko nemate napravite paradajz umak prije svega ostaloga.
8. 8
   Filete pržite na ulju s obje strane dok ne poprime zlatnu boju. Odvojite.
9. 9
   U posudu za pečenje u pečnici stavite na dno topli umak od paradajza. na njega poslažite pržene filete piletine.
10. 10
    Stavite žlicu do dvije umaka i na gornji dio piletine ali ne previše i pospite sa sirom mozzarela.
11. 11
    Pecite u pečnici 10 – 15 minuta ili dok sir malo ne porumeni.
12. 12
    Poslužite.