coolinarika coolinarika recept 06.06.2007.
Akcije

Pohani tofu

Evo kako se “pohu tofu” priprema u Japanu! U zdravoj japanskoj kuhinji nema mjesta krušnim mrvicama i gustom tijestu od brašna i jaja. Tofu se najprije marinira u aromatičnom umaku, a zatim prži uvaljan u kukuruzno brašno.

13 komentara do sada…

  1. Mato 06.06.07.16:31 offline
    Akcije
    1 Umjesto cayenne papara, probajte koristiti kakvu svježu chillie papričicu koju sitno nasjeckajte. I kada marnirate kockice svaki 10 minuta malo prekorkenite kao bi sa svih strana upile marinadu. Ovako pripremljen tofu možete peći u jaqko zagrijanoj pećnici 10 minuta, bit će daleko manje masnije
  2. -Violet-Love- 06.06.07.20:23
    Akcije
    2 radim slično, jako.. također uvaljano u kukuruzno brašno (pomiješano sa sezamovim sjemenkama), i kako kaže Mato – zapečeno u pećnici. em je hrskavije, em poprimi maaaalo masnoće, svega 2, 3 žlice maslinova ulja..
    a marinada mi je slična, no opet drugačija.
  3. tuommo 27.08.07.21:40
    Akcije
    3 Probajte pohati u prosenom brašnu. To je izvanredno!!!
  4. Holly 12.05.08.18:36
    4 Jako mi se svidjelo. I ja sam baš kao i Mato okretala kockice tofua kako bi se svi lijepo marinirali. Ovo s pečenjem u pećnici mi je novost, pa ću i tu metodu isprobati. :)
  5. lucia 26.05.08.12:56 offline
    Akcije
    5 Mato, super da si spomenuo… i ja izbjegavam suvisnu masnocu tako sto pecem u pecnici…jednako fino…
  6. Artlover 10.06.08.01:37
    Akcije
    6 zbilja jako ukusno! jeste da sam umjesto kajenskog papra koristio ovaj crni, običan, ali je opet odlično ispalo.
    e sad, samo još da nije tog prženja… svakako ću i ja isprobati varijantu pećnice, kao što ću razmotriti i druge prijedloge, no ovo je također i dobra polazna tačka za dalje razmišljanje
  7. all4eternity 21.01.09.12:12
    7 bas bih probala ovo ali gdje da nadjem mirin, nisam nikad prije ni cula za to.
  8. andreja 22.01.09.09:46 offline
    Akcije
    8 Cijenjena all4eternity, mislim da sam ga vidjela u zagrebačkom Metrou i Mercatoru, samo nisam sigurna da li na odjelu pića ili mjestu gdje stoje namirnice za japansku kuhinju.
  9. all4eternity 22.01.09.12:21
    9 andreja hvala na odgovoru. zivim u Sarajevu ali i ovdje ima Mercator pa cu pogledati.
  10. PokerFace 04.08.09.20:57
    Akcije
    10 možda bih samo promijenio sesam umjesto kukuruzovog brašna :D
  11. PokerFace 04.08.09.20:57
    Akcije
    11 sezam*
  12. Metamorphos 16.09.09.16:04
    Akcije
    12 super isporbati cu. bas sam danas po prvi put kupila tofu i sad gledam kako se sve priprema. ;)
  13. FRIDAL 08.03.12.23:25
    Akcije
    13

    Ja isto nisam nikad cula za mirin i ne znam sta bi to bilo! Zivim u USA pa mi mozda netko moze pomoci! Unaprijed zahvaljujem!

Ostalo