Pohani tofu
/slika/3538/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Mirin, naribani đumbir, soja umak, protisnuti češnjak i cayenne papar izmiješajte u manjoj zdjelici.
-
2
Tofu narežite na kocke i prelijte pripremljenom marinadom te ostavite stajati 1 sat.
-
3
Marinirani tofu uvaljajte u kukuruzno brašno i pržite u dubokom ulju nekoliko minuta dok ne dobije lijepu svjetlosmeđu boju.
Posluživanje
Topli tofu stavite na upijajući papir, a zatim poslužite s naribanim daikonom i sjemenkama sezama.
Savjet
Pohani tofu možete poslužiti uz povrće po želji.
Sastojci
- Broj osoba:
- 300 g tofu
- 3 žlice Kukuruznog brašna Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- ulje za prženje
Za marinadu:
- 2 žlice mirina (japansko slatko vino od riže za kuhanje)
- 1 žličica naribanog đumbira
- 50 ml japanskog soja umaka
- 1 češanj češnjaka
- ½ žličice cayenne papra
Za posluživanje:
- 1 daikon (duga bijela rotkva)
- sezamove sjemenke
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
- vegetarijanski-recepti (14)
- tofu (11)
- glavna-jela (10)
- makrobiotika (6)
- japanska-kuhinja (3)
- prilozi-i-variva (2)
- glavno-jelo (2)
- vege (2)
- topla-predjela (2)
- tofu-na-slano (1)
- daikon (1)
- dumbir (1)
- tofu-pohani (1)
- przenje (1)
- prilog (1)
- cool-vege (1)
- azijska-kuhinja (1)
- makrobiotik (1)
- presna-hrana (1)
- novo (1)
- internacionalna-kuhinja (1)
- kukuruzno-brasno (1)
- wege (1)
- sezam (1)
- vegetarianska (1)
- azija (1)
- made-in-japan (1)
- makrobiotika-recepti (1)
- umaci-i-razno (1)
- veggie (1)
- mirin (1)
- soja-umak (1)
- makrobiotika-tofu (1)
- marinada (1)
- makrobioticki (1)
- yummi (1)
- japanski-rucak (1)
- sir (1)
- rucek (1)
- meso (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
13 komentara do sada…
e sad, samo još da nije tog prženja… svakako ću i ja isprobati varijantu pećnice, kao što ću razmotriti i druge prijedloge, no ovo je također i dobra polazna tačka za dalje razmišljanje
Ja isto nisam nikad cula za mirin i ne znam sta bi to bilo! Zivim u USA pa mi mozda netko moze pomoci! Unaprijed zahvaljujem!