tracy tracy recept 17.06.2007.
Akcije

Pohani patlidžani s mozzarellom

Vrlo rijetko spremam ovakva “ubitačna” jela. Nije da ih ne volim, iskreno, pojela bih i đon od cipele samo da je pržen?! A, kad se ipak odlučim, onda to mora biti s namirnicama koje najviše volim. Patlidžani su na mojoj “Top 10”...
Pohani patlidžani s mozzarellom /slika/16132/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
  1. 1
    Narezati patlidžane na šnite debljine oko 1, 5 cm. Posuti morskom solju i ostaviti oko pola sata u cjediljki da “ispusti” gorčinu.
  2. 2
    Oprati, ocijediti i osušiti patlidžane (kako ne bi bili preslani).
  3. 3
    Mozzarellu narezati na tanke šnite.
  4. 4
    Između dvije šnite patlidžana staviti šnitu mozzarelle. Tako dobivene “sendviče” pohati, tj. pobrašniti, staviti u jaja, pa u krušne mrvice.
  5. 5
    Pržiti u vrućem ulju (kasnije smanjimo vatru) nekoliko minuta sa svake strane.
  6. 6
    Pržene patlidžane slažemo na papir kako bi upio višak masnoće i serviramo vruće.

Posluživanje

Patlidžani se mogu i oguliti. Međutim, meni se kora sviđa, mada je malo nezgodna za pohanje (skliže).

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 13.569
    • Omiljen 98
    • Komentiran 24

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

24 komentara do sada…

  1. -Violet-Love- 18.06.07.18:28
    Akcije
    15 o alek…. dobra je ideja sa tikvicama, kozjim sirom i kukuruznim brašnom.
  2. Ninna84 18.06.07.19:40
    16 Patlidžani su predobra namirnica, šteta što ima mnogo ljudi koji su skeptični prema njima…. moj dečko je prvi rekao: pohani patlidžani – bljak! a kad sam ih sebi ispohala, pojeo mi je skoro sve! obožavam ih punjene, znam stavljati svega, šunke, sira, svega…. i tikvice su podatne za takve stvari… pusa!
  3. Holly 23.09.07.21:36
    17 Too good to be true. :) Volim svakakvo povrće ( osim možda poriluka ), a tivice i patlidžane osobito jer pružaju bezbroj kombinacija. Hvala na odličnom receptu!
  4. Holly 24.09.07.17:29
    18 He, he. Tikvice, a ne tivice. I dodala bih da su, soft on the inside and crunchy on the outside, a i vrlo lijepo izgledaju. Svakako idu u omiljene.
  5. GogicaBG 25.09.07.19:18
    Akcije
    19 Pravila sam ovo u subotu…sa-vr-se-no!!!!!
    Odlicno je i hladno..posto sam se ja malo “zanela” i napravila kolicinu za osrednju cetu :)))))
  6. tonkicadbk 20.10.08.17:09
    Akcije
    20 super recept…odmah se idem baciti na posao…
    :-)))
  7. betybup 30.07.09.15:29
    Akcije
    21 Upravo ga radim javim kakav mi bude.
  8. betybup 30.07.09.17:32
    Akcije
    22 što rečeno to urađeno recept je za 10+
  9. tracy 08.07.11.19:05 offline
    Akcije
    23

    Hvala Betybup, bas mi je drago da ti se svidja!!!

  10. Piroska 30.04.12.12:15
    Akcije
    24

    Ah patlidžan, my love. Dobro kažeš ubitačno, ali prefino......Hvala ti za recept.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti