Niste li još pohali janjetinu, slijedi vam “pozitivan kulinarski šok”. Uz fine začine i maslinovo ulje, panirani kotleti neizbježno će se nametnuti – od sada pa nadalje – kao neizostavan dio tjednog jelovnika.
1
Više puta pročitala sam recept. Sa jedne strane mislim da je super , ali sa druge strane, nešto mi stalno dolazi u misli, janjetina “pohana” gdje to može biti u redu . Svi mi volimo ukuse , mirise našega “djetinjstva. A moje djetinjstvo i pohana janjetina nikako ne idu zajedno. Što bi bilo da se moji starci dignu iz groba i da im ja napravim za ručak “pohanu janjetinu, mama bi nekako i prožvakala ali tata, obzirom da je kao ja , progovrio bi”kud bi puklo da puklo” i znam da bi rekao, nije loše ali grehota je da se janjetina upropasti pohanjem. Jela se janjetina sa ražnja, ili janjetina ispod peke. veoma rijetko kuhana i koliko se sjećam tako se pravilo na “karminama”./ručak poslije sahrane/.
Prvom prilikom kupiti ću janjetine na kilo, pohaću svom mužu i on će mi biti pokusni kunić i vjerujem da će mu se svidjeti jer on voli sve što mu njegova žena skuha, a kako znam i baciti priču još će i povjerovati da je to jelo moga djetinjstva.
2
ha, ha. Moji su već bili u šoku kada sam im uz janjetinu servirala umak od jogurta i mente! srećom je muž sklon egzotičnoj kuhinji ( super sprema thai jela-morati ću nabaciti neki njegov recept) pa će se ovo sigurno naći na mom jelovniku.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…
Prvom prilikom kupiti ću janjetine na kilo, pohaću svom mužu i on će mi biti pokusni kunić i vjerujem da će mu se svidjeti jer on voli sve što mu njegova žena skuha, a kako znam i baciti priču još će i povjerovati da je to jelo moga djetinjstva.