evo ideje za kompletan ručak
evo ideje za kompletan ručak
Sastojci
Priprema
Lungić:
lungić narezati na komade debljine cca 1 cm, dodati ulje, sol, papar i vegetu ...ostaviti da se paca neko vrijeme. Zatim ga po želji zarolati u šnitu pancete/špeka i ispeči na tavi .
Pohane tikvice:
Tikvice narezati na ploške debljine 5-6mm. Pošto su ovo bile jako mlade i mekane, ja im nisam gulila koru ali slobodno ih ogulite. Također i posolim i ostavim da stoje barem sat -a može i duže, kako bih omekšale. Zatim ih obrišem krpom te valjam u brašno , jaja, prezle i kratko poham dok ne porime zlatnu boju.
Umak:
Mladi luk, po mogućnosti što više zelenog dijela narežem na male komadiće, dodam i dio bijelog , te naribani/protinuti češnjak , sol, papar i mileram....nemam omjer jer ovo stvarno ide po volji/ukusu.
dobar tek !!
:(Još nema komentara