Moja sredna kci nas je pozvala na rucak povodom godisnice uselenje u stan. Htela sam ih necim lepim iznenaditi i obradovati. Iznenadila sam ih i usrecila ovom predivnom pogacom. Kada posle kise obasja sunce sa svoim toplim suncevim zracima na nebu se pojavi DUGA sa svojim carobnim bojama. Svaki put kad vidimo dugu osetimo srecu, radost i toplinu u srcu. Napravite i vi ovu pogacu i usrecite one koje volite.
Moja sredna kci nas je pozvala na rucak povodom godisnice uselenje u stan. Htela sam ih necim lepim iznenaditi i obradovati. Iznenadila sam ih i usrecila ovom predivnom pogacom. Kada posle kise obasja sunce sa svoim toplim suncevim zracima na nebu se pojavi DUGA sa svojim carobnim bojama. Svaki put kad vidimo dugu osetimo srecu, radost i toplinu u srcu. Napravite i vi ovu pogacu i usrecite one koje volite.
Sastojci
Priprema
Zamesimo testo od nadosli kvasac, soli, ulja, jajeta, belanac, kisele vode i brasno. Glatko testo ostavimo na toplom da nadodze,
Mikserom umutimo puter ili margarin sa feta sirom (moze i krem sir). Ovu smesu podelimo u tri posude, u jednoj dodamo crveni papar, u drugoj jedno zumance i u trecoj blendiran ili naseckam spanac.
Od nadoslog testa rasukamo oklagiom koru 1.5cm debljine. Ovo koru premazemo sa filom sa crvenim paprom. Ovo koru uviemo u roladu i ostavimo 15 minuta da odmori. Zatim od ove rolade opet rasucemo koru i nju premazemo drugim filom sa dodatkom spanaca i opet uvijemo u roladu. Ostavimo 15 minuta da odmori i jos jednom racusemo koru i premazeno treicim filom sa zumancetom. Prije nego uvijemo rolat, na pocetku stavimo malo kecapa radi dekoracije.
Ovaj uvijeni veliki rolat secemo na krugove debele 1.5 cm. Ove krugove redzamo u pravougaonu tavu premazanu margarinom. Prvo stavimo dva kruga malo navaljena pa izmedzu njih drugi krug u sredini. Opet stavimo dva kruga pa jedan u sredini. Ovako redzamo dog imamo krugove od rolade. Ostavimo pogacu vinozito da nadodze.
Umutimo zumance sa malo mleka i premazemo krugove. Odozgo posipamo sezamom.
Pogacu pecemo na 200 stepeni, 50min, zavisi od pecnice.
19