Ove sam godine odlučila napraviti za Uskrs
pincu odnosno pogaču kako ju je zvala
mama moje prijateljice
Uz lijepa sjećanja na nju svima Vama
poklanjam ovaj recept.
Ove sam godine odlučila napraviti za Uskrs
pincu odnosno pogaču kako ju je zvala
mama moje prijateljice
Uz lijepa sjećanja na nju svima Vama
poklanjam ovaj recept.
Sastojci
Priprema
Brašno prosijemo i u njega dodamo
sve sastojke osim kvasca kojega
razmutimo s malo šećera i mlijeka
te pustimo da se digne.
Kad se kvasac dignuo dodamo ga
u razrađeno tijesto i dobro ga izmiksamo
dok sene počne odvajati u loptu.
Takvo tijesto pustimo na toplijem mjestu
da se diže dva puta.
Nakon toga ga premijesimo oblikujemo
pogaču koju stavimo u podmazanu i
mrvicama posutu posudu.
Pogaču prerezati i namazati cjelim jajem.
Stavi se peći najprije na laganoj temperaturi
dok se digne a onda pojačamo temperaturu
i ovisno o pećnici peće se 50 minuta.
Posluživanje
Ako netko voli mogu se dodati
grožđice namočene u rum.
2