Meduzica Meduzica recept 17.10.2010.
Akcije

Podvarak sa kobasicom

Kao u stara dobra vremena kad se domom širi miris domaćeg jela…
Podvarak /slika/407109/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
  1. 1
    Zagrejati ulje (ili svinjsku mast ukoliko volite) i propržiti naseckani crni luk, praziluk, šargarepu i paškanat.
  2. 2
    Naseći kupus na trakice i kada luk postane staklast, dodati ga u šerpu i pržiti na umerenoj temperaturi, dodavajući masnoću i malo vode po potrebi.
  3. 3
    Začiniti solju, vegetom, biberom i dodati sok od paradajza (može i kečap ukoliko je pri ruci) i malo čili sosa koji jelu daje finu ljutu notu. Dodati šećer i sirće po ukusu.
  4. 4
    Pržiti 20-30 minuta.
  5. 5
    Kada je povrće lepo uprženo, dodati mlevenu papriku i usitnjen beli luk.
  6. 6
    Smesu izručiti u vatrostalnu činiju ili još bolje u zemljanu posudu, ukoliko je imate.
  7. 7
    Kobasice prepoloviti po dužini i staviti tik ispod kupusa kako ne bi zagorele.
  8. 8
    Peći na 220C oko 1h tj. dok ne porumeni.
  9. 9
    Prohladiti i poslužiti!

Posluživanje

Ovo jelo se može praviti i sa kiselim kupusom i u tom slučaju treba izostaviti sirće. Ali i kada mu nije sezona, svakako se može uživati u ovom jelu!

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 13.341
    • Omiljen 61
    • Komentiran 33
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

33 komentara do sada…

  1. meri-en 20.10.11.13:52
    Akcije
    24

    Dobro jelo, lepa cestitka!

  2. Meduzica 20.10.11.14:45 offline
    Akcije
    25

    Paškanat možete kupiti u vezicama zeleni, a bakice na pijaci sigurno znaju i pokazaće vam kako izgleda. Nadam se da imate dobru pijacu u blizini. ;)

     

     

  3. fancikita 20.10.11.15:53
    Akcije
    26

    praziluk je poriluk, paškanat je verovatno paštrnak, obično se prodaje sam za sebe. U vezivi sa mrkvom obično se prodaje korijen peršina.

  4. fancikita 20.10.11.15:54
    Akcije
    27

    šargarepa je mrkva

  5. kaliopi 20.10.11.17:35 offline
    Akcije
    28

    njami

  6. BARBARA26 20.10.11.19:53
    Akcije
    29

    Čestitka!

  7. mihovil 21.10.11.13:41 offline
    Akcije
    30

    Čestitam :) jučer sam ga pravila samo sa kiselim zeljem,u glinenoj posudi i samo mogu reći FANTASTIČNO.

  8. irki 21.10.11.18:15
    Akcije
    31

    Jel paškanat-pastrnjak????Pastrnjak je korijen svijetle boje poput korijena peršina.

  9. fancikita 21.10.11.18:48
    Akcije
    32

    mislim da je

  10. Meduzica 24.10.11.08:45 offline
    Akcije
    33

    jeste

     

Pogledaj sve komentare

Slični recepti