Naranče su nezaobilazan dio zimskog dekora, a ploške od naranči moći ćete pripremiti u bilo koje doba godine. Pravi je savjet zlata vrijedan: ispečeno tijesto narežite dok je još mlako, a tek potpuno ohlađeno, premažite kremom.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz zbirke recepata “Kolači uz adventske košarice” članica Hrvatsko-austrijske kulturne zajednice iz Varaždina.
1
fino izgledaju, moja mama ne reže biskvit napola, nego samo premaže kremom, i gore pospe mljevenim orasima… jedan d naših omiljenih kolača, inače ja uvijek smanjim količinu margarina
7
Odusevljena coolinarikom, isprobavam vaše recepte. No, ovaj me razočarao. Iako sam smanjila maslac, i dalje ga je previše, a rezultat je kolač solidnog okusa, ali neuglednog izgleda:(
8
Tepsija (pleh) se ne slaže sa količinom tijesta za peć,jer se poslije ne može prerezati na pola(nadam se da razumijete na što mislim),znači može ostati samo jedna kora tj.donje tijesto i od gore krema, koja je meni ispala super, ali brašnastog okusa, tj.ćuti se kao da krema nije dovoljno kuhana, a kuhala sam je skoro 10 min.
9
Ja sam sinoc pokusala da napravim ovaj prekrasni kolac.
Sve sam isla po receptu, tijesto za koru mi je divno ispalo, i pekla sam u novoj rerni koja odlicno peche, sve po upustvu.
Medjutim, kad je isteklo 25 minuta, ja sam bocnula tijesto da vidim da li je ok. Unutra je bilo potpuno mokro.
Pa sam smanjila temperaturu na 150 stepeni, i ostavila jos 20-ak minuta da se isushi.
Medjutim, ono je i dalje u sredini negdje vlazno, a gore je suho kao keks.
Meni to ne smeta ukusu, ali nisam mogla da ga prerezem, pa sam fil stavila odozgo.
Zna li ko zasto mi se tako dogodilo s tom bijelom korom? Ili je trebalo da je izvadim kako stoji u receptu, nakon 25 min, bez obzira sto je unutra bila vlazna?
Pozdrav.
10
tijesto je inače za tzv. makrone, više se suši nego peče. kako se hladi, tako se steže stoga je najbolje peći u dvije kore koje kad se ohlade, postanu jako tvrde a opuste zbog nešto mekše kreme. zato savjet, količinu za tijesto prepolovite na dva dijela, pecite na papiru za pečenje ili u kalupu za tortu na papiru za pečenje, kremu skuhajte i premažite preko listova i ostavite stajati barem 24 sata. slično tijesto se koristi za bohem kocke, po jednom starom receptu. sretno i u slast svima
13
dragi moji sladokusci, ovaj kao i ostali kolaci su predivni, ukusni i na oko lijepi.ja cesto koristim ove recepte i prezadovoljna sam.Hvala na krasnim receptima koji su za P E T !!!!!!! Pozzz…
18
Lijepo izgleda, komentari zabrinjavajuci i po mome misljenju kao i u vecini nasih kolaca previse maslaca…. Inace osim maslaca sve ostalo navedeno u sastojcima mi se svidja:-)
21
odlucila sam probati napraviti i ovaj kolac za Bozic, svidjaju mi se sastojci a i ne izgleda komplikovano. vecina komentara se odnosi na smanjenu kol.maslaca, pa cu i ja pokusati tako. moze li mozda margarin umjesto maslaca ?
24
radila sam kolac za Bozic ali sam stavila maaalo vise soka od narance i gotovo upola manje maslaca u kremu. kolac je bio odlican i gotovo sam samo taj jela (uz jos 5 vrsta koje sam napravila)
:)
25
Poštovani, za sve vas koji su smatrali da je u kremi previše maslaca, još smo jednom isprobali kremu sa manje maslaca (150 g), no u tom slučaju u okusu se nije promijenilo gotovo ništa, ali krema je bila mekša tj. njezina konzistencija nije bila zadovoljavajuća.
U kremu od 6 žumanjaka i 180 g šećera u pravilu ide 200 g maslaca. Krema možda odaje dojam masnije kreme jer se radi o kremi koja je nježna i ima samo 15 g brašna i sok od naranče. Ali u tome i je njena ljepota. Također je i biskvit na koji se nanosi nježan, bez brašna ali bogat orasima.
28
Ja neznam kako ste vi to napravili, ali meni je grozno ispala ova krema, rijetka kao mlijeko, bas me je iznervirala. Stvarno neznam u cemu sam pogrijesila, radila sam SVE po receptu, izmiksala jaja, dodala razmuceno brasno pa stavila kuhati, no ostalo je rijetko, jel znate u cemu bi mogao biti problem??
29
Poštovana mihica-an, zaista ne znamo zašto Vam je krema ispala previše rijetka. Krema se nakon što se kuha na pari mora nastaviti miješati dok se malo ne ohladi, a tek onda se mora umiješati maslac. Moguće je da je u ovom “koraku” nastao problem :)
30
Odavno nisam probala ovako egzotičan kolačić, oduševila sam se !!! Biskvit je prekrasan, fino osušen, orahe sam isjeckala pa je užitak bio krckavo dobar :) a fil fantastičan, osvježavajućeg ukusa, ko voli manje slatko može smanjiti šećer ali sve je u receptu onako kako treba. Pravi poseban kolačić za one koji žele probati nešto novo SJAJNO !!! hvala za ovako divan recept … Ana
Ja sam biskvit uspjela presjeći koncem ali krema me brine,kuhala sam je 10 min(direktno na plinu a ne na pari) i trenutno je na hlađenju ali jako rijetka kao što mikica kaže.Čisto sumnjam da će se dovoljno stegnuti,možda je putar malo zgusne ali ne razumijem kako onda neki dodaju više soka a smanje putar.Sutra javim kako je ispalo a sad konačno idem spavati
Prve sam ploške pekla za Božić točno po receptu. Ispale su super, samo malo preslatke. A onda sam ih pekla ponovo za tri dana (za rođendan), ali sam smanjila količinu šećera (160g u koru i 160g u kremu). Radila sam duplu dozu (bez rezanja kore) i ispale su fantastične. Moje prijateljice i kolegice s posla sve su redom pitale za recept. Vrlo dobar kolač, fin i neobičan, a vrlo jednostavan za napraviti. Ovaj me recept natjerao da se prijavim i pošaljem svoju ocjenu - 5+.
evo i ja da kažem da sam bez razloga sumnjala u kremu,ispala je odlična samo ja sam smanjila šećer a naranče su bile domaće pa mi je kolač u konačnici bio dosta kisel,popravila sam ga sa čokoladnim strugotinama tako da količinu šećera prilagodite slatkoćom naranči.....i ovi što stavljaju više soka i upola manje putra su za moj pojam mađioničarisvaka im čast ali mi laici se trebamo držati recepta!
36 komentara do sada…
Sve sam isla po receptu, tijesto za koru mi je divno ispalo, i pekla sam u novoj rerni koja odlicno peche, sve po upustvu.
Medjutim, kad je isteklo 25 minuta, ja sam bocnula tijesto da vidim da li je ok. Unutra je bilo potpuno mokro.
Pa sam smanjila temperaturu na 150 stepeni, i ostavila jos 20-ak minuta da se isushi.
Medjutim, ono je i dalje u sredini negdje vlazno, a gore je suho kao keks.
Meni to ne smeta ukusu, ali nisam mogla da ga prerezem, pa sam fil stavila odozgo.
Zna li ko zasto mi se tako dogodilo s tom bijelom korom? Ili je trebalo da je izvadim kako stoji u receptu, nakon 25 min, bez obzira sto je unutra bila vlazna? Pozdrav.
ovaj ću kolač isprobati i uzeti u obzir sva raličita
mišljenja u komentarima.( od 11-16 )
Radila sam ga za Božić i bio je pravi hit :)
:)
predivan recept, ide u omiljene i biti će isproban.
Ja sam biskvit uspjela presjeći koncem ali krema me brine,kuhala sam je 10 min(direktno na plinu a ne na pari) i trenutno je na hlađenju ali jako rijetka kao što mikica kaže.Čisto sumnjam da će se dovoljno stegnuti,možda je putar malo zgusne ali ne razumijem kako onda neki dodaju više soka a smanje putar.Sutra javim kako je ispalo
a sad konačno idem spavati
Prve sam ploške pekla za Božić točno po receptu. Ispale su super, samo malo preslatke. A onda sam ih pekla ponovo za tri dana (za rođendan), ali sam smanjila količinu šećera (160g u koru i 160g u kremu). Radila sam duplu dozu (bez rezanja kore) i ispale su fantastične. Moje prijateljice i kolegice s posla sve su redom pitale za recept. Vrlo dobar kolač, fin i neobičan, a vrlo jednostavan za napraviti. Ovaj me recept natjerao da se prijavim i pošaljem svoju ocjenu - 5+.
evo i ja da kažem da sam bez razloga sumnjala u kremu,ispala je odlična samo ja sam smanjila šećer a naranče su bile domaće pa mi je kolač u konačnici bio dosta kisel,popravila sam ga sa čokoladnim strugotinama tako da količinu šećera prilagodite slatkoćom naranči.....i ovi što stavljaju više soka i upola manje putra su za moj pojam mađioničari
svaka im čast ali mi laici se trebamo držati recepta!
znam taj kolač! odličan je!