Ploške od naranče
/slika/34257/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju lagano umiješajte mljevene i sjeckane orahe.
-
2
Smjesu izlijte u tepsiju (40×30 cm) obloženu papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.
-
3
Pečeno tijesto okomito narežite na dva dijela tako da dobijete dva biskvita (20×15 cm).
-
4
Pripremite kremu tako da žumanjke i šećer pjenasto izmiješate, dodajte koricu naranče, brašno razmućeno u narančinom soku i kuhajte na pari uz miješanje oko 5 minuta.
-
5
Kremu ohladite i zatim umiješajte omekšani maslac.
-
6
Prvi dio tijesta premažite s pola kreme, prekrijte s drugim dijelom tijesta i premažite ostatkom kreme.
-
7
Kolač narežite na ploške.
Posluživanje
Poslužite ih posipane nasjeckanim orasima.
Savjet
Pečeno tijesto režite kad nije do kraja ohlađeno, kada je
mlako, a premazujte ga kremom kad je potpuno ohlađeno.
Sastojci
Za tijesto:
- 6 bjelanjaka
- 180 g šećera
- 220 g mljevenih oraha
- 40 g sjeckanih oraha
Za kremu:
- 6 žumanjaka
- 180 g šećera
- naribana korica jedne naranče
- 15 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 60 ml soka od naranče
- 200 g maslaca
Za posluživanje:
- 100 g sjeckanih oraha
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Sezona
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- kolaci (23)
- naranca (10)
- narance (7)
- bozic (6)
- kolac (4)
- orasi (3)
- narandza (3)
- deserti (2)
- stanglice (2)
- snite (2)
- kolacici (2)
- cool (2)
- kolac-krema (1)
- jaje (1)
- kremasto (1)
- orasasti-plodovi (1)
- kolaci-i-torte (1)
- isprobano (1)
- bozic-orah-pomorandza (1)
- naranca-kolac (1)
- to-do (1)
- skrinjica-s-blagom (1)
- deserts (1)
- kolaci-vocni (1)
- mmmmnjam (1)
- kolaci-sa-kremom (1)
- pecnica (1)
- cool-vocnjak (1)
- cool-vocni-desert-kup-frape (1)
- f-kolac (1)
- secer (1)
- ploske-od-narance (1)
- orah (1)
- bozic2010 (1)
- sitni-kolaci-r (1)
- torte (1)
- vocna (1)
- vocna-inspiracija-h (1)
- fine-kocke (1)
- kolaci-3 (1)
- klasicni-kolaci (1)
- deserti-kolaci (1)
- pravila-ana (1)
- jaja (1)
- kolaci-s (1)
- podloga (1)
- kolaci-portokali (1)
- probati (1)
- kremasti-deserti (1)
- maslac (1)
- kolac-od-narance (1)
- obavezno (1)
- lkremasto (1)
- kremasti-kolaci (1)
- kremaste-snite (1)
- krema (1)
- pastichki (1)
- orasi-naranca (1)
- kolaci-kremasti (1)
- sitni-kolaci (1)
- filovani-kolaci (1)
- isprobano-za-4 (1)
- kolaci-sa-kremama (1)
- kolaci-i-slastice (1)
- uskrs (1)
- pomorandja (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/481074/
-
/slika/449262/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
36 komentara do sada…
predivan recept, ide u omiljene i biti će isproban.
Ja sam biskvit uspjela presjeći koncem ali krema me brine,kuhala sam je 10 min(direktno na plinu a ne na pari) i trenutno je na hlađenju ali jako rijetka kao što mikica kaže.Čisto sumnjam da će se dovoljno stegnuti,možda je putar malo zgusne ali ne razumijem kako onda neki dodaju više soka a smanje putar.Sutra javim kako je ispalo
a sad konačno idem spavati
Prve sam ploške pekla za Božić točno po receptu. Ispale su super, samo malo preslatke. A onda sam ih pekla ponovo za tri dana (za rođendan), ali sam smanjila količinu šećera (160g u koru i 160g u kremu). Radila sam duplu dozu (bez rezanja kore) i ispale su fantastične. Moje prijateljice i kolegice s posla sve su redom pitale za recept. Vrlo dobar kolač, fin i neobičan, a vrlo jednostavan za napraviti. Ovaj me recept natjerao da se prijavim i pošaljem svoju ocjenu - 5+.
evo i ja da kažem da sam bez razloga sumnjala u kremu,ispala je odlična samo ja sam smanjila šećer a naranče su bile domaće pa mi je kolač u konačnici bio dosta kisel,popravila sam ga sa čokoladnim strugotinama tako da količinu šećera prilagodite slatkoćom naranči.....i ovi što stavljaju više soka i upola manje putra su za moj pojam mađioničari
svaka im čast ali mi laici se trebamo držati recepta!
znam taj kolač! odličan je!