coolinarika coolinarika recept 18.11.2005.
Akcije

Pljeskavice od janjetine

Turska kuhinja? Vjerojatno, a u svakom slučaju – egzotično! Pljeskavicama od janjetine dajte hrvatski štih dodatkom Fanta za ćevapčiće, pljeskavice i hamburgere, a umakom od jogurta i češnjaka zaokružite doživljaj.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Ljuti patlidžani

    coolinarika 23.03.2006.

    Patlidžani poput većine srodnog povrća imaju nenametljiv, gotovo neutralan okus, okus koji umnogome ovisi o drugim namirnicama u društvu, a osobito o začinima. Zašto ne biste kušali nešto što će vas se uistinu dojmiti – ljuto?!

Članci

  • Turska

    coolinarika 10.01.2011.

    Osnove turske kuhinje postojale su još u vrijeme nomada i ranih turskih država u Aziji. Već tada postojao je kulinarski odnos prema mesu, mliječnim proizvodima, povrću i žitaricama.

  • Grill party

    smihelac 09.06.2008.

    Iza nezaboravnog Martinja, legendarnog Halloween partyja, ludog novogodišnjeg dočeka i prvosvibanjskih fešti, tek se nazire pravi povod za party - ljetno grillanje. Iskoristite terase, dvorišta i vrtove te se prepustite grill avanturi!

  • Roštilj i kalorije

    omartinic 21.05.2007.

    Gubici vitamina pri termičkoj obradi ovise o vrsti namirnice, temperaturi i vremenu trajanja željenog procesa pripreme. Ukoliko je vrijeme pripreme kraće i temperatura niža, za većinu vitamina izgledi za očuvanje su veći.

  • Pregled suhih začina

    irena 26.10.2009.

    Doživite li začine kao materijal za izražavanje kreativnosti, s lakoćom ćete stvoriti kulinarska remek djela! Pritom se vodite vlastitim ukusom i njuhom, a ne znate li od čega početi, slijede kratki opisi najpoznatijih suhih začina.

Namirnice

  • Janjetina

    coolinarika 08.06.2009.

    Janjetina sadrži sve vitamine i minerale u optimalnim količinama, lakše je probavljiva od govedine i ovčetine, a kuhana sadrži manje kolesterola nego piletina ili pureći batak.

  • Češnjak

    coolinarika 08.08.2005.

    Češnjak je rado korišten začin u svim kuhinjama Mediterana. Provansalski umak aïoli, čiju osnovu čine majoneza, maslinovo ulje i češnjak, izvrsno odgovara ribljim jelima. Grčka skordalia i tzatziki, izvrsno idu uz pečenu janjetinu.

  • Metvica

    coolinarika 05.01.2009.

    Metvica se upotrebljava za upotpunjavanje arome različitih jela. Izvrsno se slaže s povrćem poput rajčica, krastavaca, graška, mrkve i mladog krumpira, voćem poput naranče, limuna, ananasa i dinje kao i s janjetinom, jogurtom i čokoladom.

Ostalo