coolinarika coolinarika recept 04.07.2005.
Akcije

Plava riba s roštilja

Tko kaže da na roštilj može samo riba iz mora? Ne morate je čak ni marinirati, već je umakom premažite tek nakon grillanja. Prilozi uz plavu ribu ipak neka budu morski: kuhani krumpir i blitva. Poželjno je da i ova treći put zapliva u vinu!
Plava riba s roštilja /slika/3362/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Ribu očistite, operite i posušite upijajućim ubrusom.
  2. 2
    U utrobu svake ribe stavite ružmarin i pospite je Vegetom za posipavanje. Ribu nakapajte limunovim sokom i stavite na zagrijane rešetke roštilja.
  3. 3
    Ovisno o veličini, pecite je sa svake strane 4-5 minuta.
  4. 4
    Češnjak protisnite, pa ga promiješajte s maslinovim uljem i narezanim bosiljkom.
  5. 5
    Pečenu ribu posolite i prelijte umakom.

Posluživanje

Poslužite je uz kuhani krumpir s blitvom.

Savjet

Kod pečenja ribe na roštilju, preporučljivo je da roštilj bude dobro očišćen i zagrijan kako vam se riba ne bi lijepila.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

3 komentara do sada…

  1. Vojimir Nikolić 04.11.05.03:16
    1 Male skuše (7-8 u kg) očistite od iznutrica i škrgi. Posolite, uvaljajte u brašno i ispržite. Za marinadu: 3-4 glavice crnog luka narežite na ploške, pirjajte na dijelu ulja od prženja ribe i stavite ga na stranu. Pola litre vode pomiješajte s pola čaše vinskog octa, dodajte lovor, žličicu papra u zrnu, malo soli i majčine dušice ili ružmarina. Prokuhajte oko 10 minuta. Posložite dio luka na dno posude, zatim ribu, preostali luk i sve zalijte marinadom. Kada se ohladi jelo čuvajte u hladnjaku.

  2. Maksimilijan 12.04.06.02:34
    2 Dobro, jeftino i zdravo.
  3. manuela-g 11.06.08.11:06
    3 prema uvodu ispada da su skuše slatkovodne ribe
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti