coolinarika coolinarika recept 15.06.2006.
Akcije

Pjenica (mousse) od čokolade

Mousse ili pjenice, ne samo slatke nego i slane, nastale su u najbogatijim kućama za potrebe hors d’oeuvrea, entréea, odnosno kao ljupke male zakuske.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 317 / 1.325 - -
Ukupno bjelančevina g 6,31 - -
Ukupno ugljikohidrata g 17,11 - -
Ukupno masti g 27,88 - -
Dijetalna vlakna g 2,78 - -
Kolesterol mg 164,95 - -
Vitamin A IU 625,07 16 13
Niacin mg 1,65 12 8
Vitamin D IU 26,67 13 13
Vitamin E IU 1,16 5 5
Magnezij (Mg) mg 61,50 21 15
Fosfor (P) mg 145,35 18 18
Kalij (K) mg 255,92 7 7
Natrij (Na) g 0,094 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo