Opet neki sos u igri
Sastojci
Priprema
Izmrvite kvasac, stavite ga u toplu vodu, pa ga sa šećerom ostavite da se skroz otopi. Sipajte ovu smesu u mašinu za hleb, dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, so, ulje i uključite mašinu na programu za testo. Ili spremite testo na uobičajeni način. Pokrijte ga i ostavite ga da duplira volumen.
Kada je testo nadošlo, prebacite ga radnu površinu posutu brašnom, pa ga podelite ili na 2 ili na 4 dela u zavisnosti koliko pizza želite da spremite i da li želite da budu manjeg ili većeg prečnika. Ja sam ovog puta pravila dve veće pizze. Preko testa sipajte maslinovo ulje i chilli sos, pa dobro kašikom rasporedite da ove smese bude po celoj površini. Isecite paradajz na krugove, pa svaki krug na polovine. Rasporedite tako dobijene delove paradajza po pizzi. Posolite.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta. Za to vreme na tiganju bez dodate masnoće ispržite slaninicu seckanu na kockice sve dok ne postane hrskava. Prebacite je na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus da se ocedi od viška masnoće.
Kada je pizza pečena, izvadite je iz rerne stavite masline, pospite pečenu slaninicu po njoj i ukrasite je listovima svežeg bosiljka.
Naravno, vidjala sam i ja...Ali za kucnu varijantu sam mislila da stavim sve, da ne jurim masline po tepihu.. 🙂 ... Hvala u svakom slucaju... ❤️
Interesantnost ove pizze i jeste u tome što se slaninica koja je u nadevu peče odvojeno, pa se ona i masline dodaju na već ispečenu pizzu sa paradajzom. A da sastojci spadaju, ne spadaju, jer ovu pizzu ne možeš da jedeš rukama, već priborom za jelo. Sećam se da je ovakva pizza bila veliko iznenađenje ljudima kojima sam je pravila. Moj savet je da probate ovako, pa ako vam se ne svidi probate i na vaš predloženi način. U jednoj pizzeriji u Bgd-u, prave pizze na vrlo sličan način, prvo ispeku pizzu samo testo i paradajz, a onda posle dodaješ sastojke po svojoj želji.
9