Moj profil
agatha
17.4.2010.

“Pizza di mare” :)

17

Sočna pizza sa plodovima mora… Malo drugačija i jako ukusna!

Sočna pizza sa plodovima mora… Malo drugačija i jako ukusna!

agatha
17.4.2010.

Sastojci

Za jednu veliku pizzu
200 gr. bijelog brašna
100 gr. raženog brašna
1 žličica suhog kvasca
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 žlica maslinovog ulja
2 žlice ribanog parmezana
oko 2,5 dl. tople vode
Nadjev
300 gr. morskih plodova (repova kozica, pedoća isl.)
1 konzerva tune sa povrćem
malo maslinovog ulja
malo sjeckanog češnjaka
100 gr. svježeg kozjeg sira
po želji svježih šampinjona isjeckanih na listiće
malo soli, papra, origana
po želji maslina, kapara, rukole
1 žlica koncentrata rajčice
1 dl. bijelog vina

Priprema

1.

Prvo uključiti pećnicu na najjače ( 250°C) jer pizza se mora peći u jako zagrijanoj pećnici kratko, da bi bila najsličnija onoj iz krušne peći.

2.

Plodove mora kratko popržiti na maslinovom ulju sa češnjakom, dodati koncentrat rajčice i vino, začiniti i na kraju dodati tunu.

3.

Tijesto zamijesiti kao za kruh i ODMAH razvaljati veliki krug (ne treba čekati da naraste). Možete koristiti i samo bijelo brašno. Prebaciti ga na lim obložen papirom za pečenje.

4.

Premazati nadjevom, dodati gljive i komadiće sira te ispeći u zagrijanoj pećnici desetak minuta.

5.

Ispečeno ukrasiti maslinama, kaparama, rukolom…

Posluživanje

Poslužiti dok je još vruće, uz gemišt ili crno vino.
Dobar tek

  • Pizza(3)

13

Izgleda super ! Baš dobru dođu te sa morskim plodovima. Taman sam probala pizzu Ljoljinizzu i jedva čekam probat još jedan specijalitet iz Dalmacije.

MMMMMMM, ovo ću morati isprobati jer sam velika ljubiteljica pizze frutti di mare!!! ; )

Ovo savrseno izgleda :) moram probati..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)