Moj profil

Pita sa višnjama

60 minuta
67

Dakle, najprije me inspirirala Pita od malina i borovnica by majamaja…imala sam višnje i ipak posegnula sa svojom knjigom "Domaći kolačI" , pa napravila nešto slično , a ipak malo drugačije. Ispalo je predobro , iznad mojih očekivanja, a tako su se izjasnili i moji ukućani.

Dakle, najprije me inspirirala Pita od malina i borovnica by majamaja…imala sam višnje i ipak posegnula sa svojom knjigom "Domaći kolačI" , pa napravila nešto slično , a ipak malo drugačije. Ispalo je predobro , iznad mojih očekivanja, a tako su se izjasnili i moji ukućani.

Sastojci

za
Tijesto
300 g oštrog brašna + po potrebi dodati još malo, mora biti mekano, a opet da bude kompaktno
200 g maslaca
2 jušne žlice šećera
2 jušne žlice kiselog vrhnja
Nadjev
900 g višanja (očišćenih)
100 g šećera
150 ml vode
2 žlice gustina ( do ruba pune)
50 ml - da bi smutili gustin u čaši
Preljev
Dekoracija
listići badema, čokoladne mrvice, krokant

Priprema

1.

Tijesto zamijesiti prema od svega navedenog , te stavite na kratko u frižider (cca pola sata). Nakon toga ga stavite u pleh (bez prethodnog mašćenja pleha i brašnjenja). Ravnomjerno razvaljajte i stavite u zagrijanu pećnicu 10-ak min. da se peče.

2.

Za to vrijeme skuhati višnje sa šećerom (dok se šećer rastopi), te na kraju dodati mješavinu vode i gustina. Još kratko prokuhati da se sve poveže i izliti na tijesto. Na sve dodati snijeg od bjelanjka ( treba ga izmiksati da bude čvrst), te peći još dok ne porumeni.

Posluživanje

Ako za dekoraciju dodajete listiće badema ili krokant – dodajte odmah kad i snijeg bjelanjka , pa nek se zajedno peče.
Ako dodajete čok. mrvice ili slično onda kad se kolač ohladi.

Rezati kad se malo ohladi, najukusniji je kad je mlak.

  • Višnje(9)
  • Lovely-pie(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Voce_u_kolacu(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Pita-visnja(1)
  • Pite-visnje(1)
  • Pita-sa-visnjama(1)
  • Pita(1)

17

Koja je velicina pleha?

višnje:)

Ovo mora da je superrrr!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)