Pita sa spanac i sir -dizano tjesto

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Sol, secer i kvasac dodaju se u mlaku vodi.
2. 2
   Brasno+kvasac =tvrdo tjesto za pitu
3. 3
   Tjesto odmara 10-15 minuta. Deli se na 10 djelova, oblikovane u korice.
4. 4
   Svaka kora premazana sa otopljena masnoca odstoji 20-tak minuta da primi masnocu.
5. 5
   Spremamo fil za pitu:
6. 6
   spanac sa malo margarina i sol dinsta se na tihu vatru dok ne ispari sva tekucina.
7. 7
   Isitnuti sir, jaje spanac, mesaju se kako bi se dobila jednolicna smesa.
8. 8 /slika/67007/
   Ovim filom nadjevamo kore.slika
9. 9
   Svaka kora rastanjiti (rukama) u veloki koru, sipati malo margarina, dodati spanac-fil, zarolati sa obe strane, pa formirati puzic.
10. 10
    Postupak se ponavlja dok se sav materijal ne utrosi.
11. 11
    Prije pecenja pita ostaviti 15-tak minuta da nadodje tjesto.
12. 12
    Pece se na 200 pa na 180’.
13. 13 /slika/59720/
    slika