U nizu pita sa gotovim (kupljenim) korama neka bude i ova. Varijacije za nadjev su dozvoljene. Ja sam koristila kopar, a moze i persun, izrendane malo procjedjene tikvice, praziluk, spanac, ...
U nizu pita sa gotovim (kupljenim) korama neka bude i ova. Varijacije za nadjev su dozvoljene. Ja sam koristila kopar, a moze i persun, izrendane malo procjedjene tikvice, praziluk, spanac, ...
Sastojci
Priprema
U dublju posudu ostale kore isjeci na manje komadice.
Dodati po redu jaja, slatko vrhnje za kuvanje, kiselo vrhmnje, izdrobljeni bjeli sir, sitno sjeckani kopar, prasak za pecivo i 2-3 supene kasike topljenog maslaca. Pomjesati da se smjesa izjednaci.
Dobivenu smjesu koristiti kao nadjev za pitu.
U unapred namazanu tepsiju poloziti prvu koru i posuti topljenim maslacem.
Za drugu koru koristiti dvije gotove kore, i postaviti ih do polovine tepsije s jedne i s druge strane tako da druge dve polovina budu van tepsije. Posuti topljenim maslacem.
Iznad postavljenih kora posuti ceo nadjev, kasikom poravnjati tako da se nadjev ravnomjerno prostire po kori.
Poklopiti polovinu prve kora sa jedne strane tepsije i “sa druge strane”: i s druge strane uraditi isto uraditi isto. tako da sa dvema polovinama pokrijete nadjev. Posuti topljenim maslavcem.
Postaviti i zadnju cetvrtu koru. Strane provuci ispod pite. Posuti topljenim maslacem.
Dobivenu pitu peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 250 *C dok pita porumeni. Povremeno smanjiti toplotu rerne.
Gotovu pitu posluziti topli uz jogurt ili dzadzik.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE PITE:
1. Nadjev
2. Posravljenje prve kore
3. Postavljenje druge kore i posipanje maslacem
4. Isruciti nadjev
5. Polovinu kore poklopiti
5. i s druge strane uraditi isto
6. Pokriti novom korom
7. Krajeve provuci ispod pite
8. Posuti maslacem
9. Posluzena
8