Pita sa koprivama

jelo za 5-6 osoba
- oko 600g listova koprive preliti kipućom vodom
- koristiti listove mlađih koprive
- ocijediti, potom potopiti u hladnu vodu
- ponovo cijediti
- za tijesto potrebno; 800g brašna TIP450, mlaka voda i sol
- tijesto podijeliti na 3 dijela / jufke
- razviti svaku jufku
- nauljiti ih
- koprive sitno sjeckati
- dodati 400g sira za pitu
- par kašika svježe pavlake
- dodati 4 jaja i malo soli
- 2 kašike kukuruznog brašna
- tijesti tanko razvući
- mastiti sa topljenim maslacem
- rasporediti nadjev na rubove jufke
- rolati sa dvije strane do pola
- završno mastiti uljem ili maslacem
- peći oko 25-30 min. na 250°C
- za preliv 500ml vrnja za kuhanje, 2dl mlijeka i soli
- preliti , pa potom na 5 min.vratiti pitu u ugašenu pećnicu
- poslužiti toplo uz jogurt ili nešto drugo po želji
video recept za pripremu iste https://www.youtube.com/watch?v=zqjsMe60TGk&pbjreload=10