Pita koja mami svojim ukusom i neobicnom kombinacijom…Za sve koji vole pite, a ja ih cesto pravim i uvek nesto kombinujem te je tako nastala i ova pita :)))
Pita koja mami svojim ukusom i neobicnom kombinacijom…Za sve koji vole pite, a ja ih cesto pravim i uvek nesto kombinujem te je tako nastala i ova pita :)))
Sastojci
Priprema
Iseckati sampinjone na listice,
filete ribe iseci na kockice,
luk sitno iseckati.
Na zagrejanom ulju proprziti luk
da dobije staklastu boju,
dodati sampinjone i ribu i
proprziti da odmeknu.
Zaliti sa malo belog vina i
ostaviti otvoren sud da tecnost uvri.
Zaciniti po ukusu i malo prohladiti ovaj fil.
Prokuvati mesavinu ulja i vode,
malo prohladiti i rastvoriti prasak za pecivo.
Podmazati pleh u kojem ce se peci pita,
kore podeliti da za svaku strudlicu bude
po 3 kore.
Svaku koru prskati prelivom od ulja i vode,
staviti 3 kore jednu preko druge i na trecu
na jednom kraju rasporediti fil.
Saviti kore u strudlicu i slagati u podmazan pleh.
Kad zavrsite sa filovanjem kora svaku strudlicu
zaseci na zeljenu parcad, preliti prelivom i
peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni do zlatne boje.
Pitu malo prohladiti i iseci na komade.
Posluživanje
Pita je dobra i topla i hladna i sluziti je po zelji.
22