Pita s datuljama

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Datulje narežite, pospite sodom bikarbonom, prelijte vrelom vodom, ohladite i ocijedite.
2. 2
   Maslac i šećer u prahu pjenasto izmiješajte, dodajte razmućeno jaje, brašna pomiješana s praškom za pecivo i solju, te zamijesite tijesto.
3. 3
   Tijesto razvaljajte i premjestite u okrugli kalup (promjer 25 cm).
4. 4
   Po tijestu rasporedite pripremljene datulje.
5. 5
   Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
6. 6
   Šećer, vanilin šećer, vodu, maslac i narančin sok kuhajte tako dugo dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i dodajte brandy.
7. 7
   Pripremljeni vrući umak prelijte preko vrućeg kolača i ostavite da se ohladi.
8. 8
   Kolač narežite.
9. 9
   Istucite vrhnje u šlag, stavite u vrećicu za ukrašavanje i ukrasite kolač.