Pita prevrtusa

Podmazati dobro pleh u kome ce te peci i staviti dosta prezli po dnu pleha, u zavisnosti od velicine pleha, narendajte kg jabuka, i nacediti jedan limun, iscediti jabuke, (sok ostaviti sa strane, trweba ce za kasnije) poredjati ih na dno preko prezli i malo ih posecerite ( ako volite ukus vanile, mozete dodati u kristal secer).

Umutiti posebno 5 belanaca, mutiti 5 zumanaca sa 5 kasika secera, 50 ml ulja, izmesati 5 ravnih kasika brasna sa praskom za pecivo i dodavati kasiku po kasiku u smesu od jahja i dodati narendanu koru jednog limuna, u sve to varjacom umesati belanca, preliti preko jabuka i peci oko sat vremena na 165C

Kad je peceno prevrnuti pleh sa pitom na tacnu, ( ako se desi da vam se zalepi, skinite polako slepljenu koru, ja koristim tepsije na formu teflona) posuti sa mlevenim bademima i preliti piolakom ostatak soka iod jabuka.

Ostaviti da se ohladi i onda seci i jesti.

Prijatno.