Fenomenalna, sočna danima, spoj kiselkastog i slatkog je zaista poseban, probajte ju i oduševit će vas :)
Fenomenalna, sočna danima, spoj kiselkastog i slatkog je zaista poseban, probajte ju i oduševit će vas :)
Sastojci
Priprema
Sastojci i upute za pripremu tijesta su isti kao kod moje pite od sira, grožđica i cimeta, pogledajte upute i slijedite ih.
NADJEV:
Ocijedite višnje od soka, od 500 ml soka od višanja 100 ml odvojite sa strane i pomiješajte sa gustinom i krušnim mrvicama, a ostatak soka od višanja prokuhajte sa šećerom i vanilin šećerom, kada zakuha dodajte sok koji ste zamutili sa gustinom i krušnim mrvicama i miješajte sve dok se ne zgusne nadjev, pred kraj dodajte višnje i kuhajte još 5 minuta sve na laganoj vatri, pred kraj dodajte pekmez od višanja i sve dobro promiješajte, sklonite sa štednjaka i ohladite.
U tepsiju koju ste namazali maslacem i posipali brašnom sipajte dio tijesta i stavite peći na 180° oko 20-ak minuta, izvadite tijesto posipajte krušnim mrvicama, sipajte nadjev, poravnajte i sipajte preko nadjeva ostatak tijesta, ako vam je pregusto dodajte malo ulja i promiješajte prije sipanja na nadjev.
Pecite sve skupa oko 35-40 minuta na 170-180°, kada se fino zarumeni izvadite, ohladite bar sat vremena na sobnoj temperaturi prije posluživanja. Pitu posipajte šećerom u prahu.
Posluživanje
Pitu posipajte šećerom u prahu i poslužite uz čaj. :)
Kako je tebi ispao recept?
16