GOGY-
/slika/58560/Priprema
-
1
Za tijesto; prosijte brašno na radnu površinu, pa u sredinu stavite žumance, sol i maslac. Prstima izmiješajte sastojke.Pomalo dodavajte sir i mijesite dok tijesto ne postane mekano. Oblikujte kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak 40-tak minuta.
-
2
U zdijeli izmiješajte jaja i ementaler, vrhnje, sol i papar. Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte i stavite u kalup, pospite ga sjeckanom pancetom i izlijte na njega smjesu od jaja, sira i vrhnja. Zagrijte pećnicu na 180 C i pecite 30-35 minuta. Zadnjih 5 minuta povećajte temperaturu dako da korica pite dobije lijepu žutosmeđu boju.
Sastojci
Tijesto sa sirom:
- 20 dkg brašna (glatkog)
- 12 dkg maslaca (razmekšanog)
- 12 dkg sira (mekanog)
- 1 žutanjak
- malo soli
Nadjev:
- 15 dkg naribanog sira (ementaler…)
- 15 dkg dimljene (nasjeckane) pancete
- 1 kiselo vrhnje (manje masno)
- 3 jaja
- sol. papar
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
24 komentara do sada…
omg, ni ja ne znam kako mi je promakao! super izgleda, a uskoro ce na probu