VER VER recept 31.08.2008.
Akcije

Pita od sira i pita od sira sa orasima

Još jedna pita od sira , kolač koji se u mojoj kući priprema već preko 25 godina i uvijek se traži još.
Pita od sira i pita od sira i oraha /slika/62419/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
  1. 1
    Zamjesi tijesto od svih navedenih sastojaka. Podjeli na dva djela ( ja podjelim tako da mi jedan dio bude malo veći a drugi malo manji ). Od tjesta oblikuj dva
    pravokutnika , stavi na pobrašnjenu tacnu u na pola sata u hladnjak.
  2. 2
    Dok se tijesto hladi pripremi kremu. Sir propasirati , dodati brašno , šećer i vanilin šećer , dobro promješati ( može mikserom ) i na kraju lagano kuhačom umješati snijeg od bjelanjaka te dodati soka od limuna.
  3. 3
    Razvaljati prvo veči komad tijesta i staviti ga na dno tepsije ( vel. 20×30 cm, malo pouljene i pobrašnjene ) premazati kremom i poklopiti drugom korom. Viljuškom malo nabodite tijesto, da se ne nadigne kod pečenja.
  4. 4
    Peči na temperaturi od 17°C .
  5. 5
    Hladno posipati šećerom u prahu.

Posluživanje

Na isti način pripremam i pitu od sira sa orasima .
Orahe sameljem ,promješam sa 2-3 žlice šećara kristal, i pofurim sa malo kipućeg mlijeka ( za 30 dag mljevenih oraha oko 0, 5 dl mlijeka) .
Na tijesto prvo namažem kremu od oraha, pa kremu od sira i poklopim drugim tijestom.
Bjelanjke obično iskoristim za čajno pecivo po receptu Podravke

Sastojci

  • Tijesto za kore:

  •  7 dl brašna -oštrog
  •  250 g margarina
  •  5 žlica šećerau prahu -velikih na vrh punih
  •  5 žlica mlijeka-velikih
  •  2 žumanjka
  •  1 prašak za pecivo

  • Krema:

  •  1/2 l sira -svježi kravlji sir
  •  5 bjelanjak – snijeg
  •  3 žlice oštrog brašna-velike na vrh pune
  •  7 žlica šećera u prahu – velike na vrh pune
  •  2 vanilin šećera
  •   limunov sok – količina po želji

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

20 komentara do sada…

  1. natalie01 26.01.09.12:55
    Akcije
    11 Prekrasna je i jako sam zadovoljna receptom!!!
    Hvala na receptu!!!
    Evo moje sličice
  2. natalie01 26.01.09.12:57
    Akcije
    12 Draga VER krivo!!!
    Evo sličica !!!
  3. violett 04.05.09.14:21 offline
    Akcije
    13 Htjela sam Vam reci da sam pravila ovu pitu prosli tjedan i bila je odlicna, ustvari vise nego odlicna, moji prijatelji su takodjer bili odusevljeni.
    ovjde kod nas nema svjezi sir kao tu kod vas, pa sam se dosjetila da bi rikota mogla posluziti kao zamjena i tako sam napravila. hvala za recept
  4. Svejedica 02.06.09.20:08
    Akcije
    14 A može li mi netko reć koliko je 7 dl brašna?
    Sutra radim kolač pa da znam….:=)
  5. violett 04.06.09.20:58 offline
    Akcije
    15 ja sam stavila 700 ml brasna, ali sad se i sama nesto pitam da li je to bilo ok.??!! mogu ti samo ponoviti da je ispalo super :)
  6. eewa 13.11.09.23:43
    Akcije
    16 Puuuno hvala na receptu! :)
  7. ivana0206 05.12.09.20:22 offline
    Akcije
    17 E ovu pitu nisam jela godinama i skroz sam zaboravila na nju ali zasigurno ću je raditi uskoro :)))
  8. andelcic 13.04.11.22:43 offline
    Akcije
    18

    draga,radila sam jedanput iz fore jer sam imala viška sira,bila je super,e nakon toga je postala neizostavan dio našeg stola,izvrsan kolač,nakon trečeg puta uspjela sam i slikati,he,he,dok nisu sve popapali,hvala za suuuuuupeeer receptić,preporučam svima,pozić,:D,;),o:)

  9. VER 14.04.11.18:25
    Akcije
    19

    Curke baš mi je drago  da vam se dopada ova pita , stari recept imam ga već 30 godina, ali uvijek po njemu radim pitu od sira .

    Pozdrav Vera

  10. andelcic 14.04.11.19:21 offline
    Akcije
    20

    nije ni čudo da je toliko dugo u familiji recept,ovak dobru pitu u životu nisam jela,sad će i kod nas biti dugi niz godina, nedamo ga nikome,he,he,he,hvala što si ga podijelila sa nama,o:)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti