Pita od poriluka i tikve

Tijesto: Brašno pomiješati sa praškom za pecivo te u to dodati maslac na komadiće, jaje i sol i samo toliko vode koliko je potrebno da se umijesi tijesto.

Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti na hladno cca 1h.

Nadjev: Tikvu narezati na komadiće i skuhati u slanoj vodi, kad se malo ohladi zgnječiti u pire.

Poriluk narezati  na tanke kolutiće i izdinstati na maslu. Ostaviti da se malo ohladi.

U posudu pripremiti nadjev: Poriluk, tikva, vrhnje, jaje, sirni namaz, malo parmezana, sol, papar i sve dobro izmješati.

Kalup za pite namazati maslom. Tijesto podijeliti na dva dijela (manji i veći). Veći dio razvaljati toliko veliko da kad stavite bude malo šire od kalupa.

Preko uliti nadjev. Drugi dio tijesta razvaljati, izrezati trakice i poslagati u razmacima preko.

I na kraju rubove tijesta preklopiti preko nadjeva.

Peći na 180 stupnjeva cca 40 min.