coolinarika recept 20.12.2005.
Akcije

Pita od oraha

Pitu od jabuka pošaljite na kratki godišnji odmor, a za to vrijeme neka je zamijeni pita od oraha. Toliko je bogata i zasitna, ali i prhka, da bi se s povratka odmorenoj jabučnoj piti moglo dogoditi da je na stolu dočeka sasvim udomaćena zamjena!
Pita od oraha /slika/3479/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Od brašna, margarina, jaja i kiselog vrhnja umijesite prhko tijesto, te ga stavite pokriveno na hladno mjesto.
  2. 2
    Zatim ga razvaljajte u dva dijela (jedan malo veći) prema veličini tepsije (35×20 cm). Veći list tijesta stavite na dno namašćene tepsije tako da su rubovi malo podignuti, na njega izlijte nadjev od oraha, pa poklopite drugim tijestom.
  3. 3
    Prije pečenja gornje tijesto nabodite vilicom na nekoliko mjesta. Pecite oko 50 minuta na temperaturi od 220°C.
  4. 4
    Priprema nadjeva: žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, zatim dodajte mljevene orahe, grožđice, cimet, malo struganog muškatnog oraščića, rum i naribanu limunovu koricu, a na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Posluživanje

Pečenu pitu pošećerite i, kad se ohladi, narežite na kocke.

Savjet

Ukoliko želite drugačiju aromu pite, dio oraha možete zamijeniti neki drugim orašastim plodovima, poput lješnjaka i badema ili pak rogačem.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

8 komentara do sada…

  1. vera352 11.10.06.23:38 offline
    Akcije
    1 Odlično ocjema više od 5
  2. VioletLove 03.02.07.11:02
    Akcije
    2 neznam zašto, ali gornje tijesto mi se previše trgalo.
    i nadjev mi je bio suh.. ustvari, sve skupa je bilo presuho (unatoč cijelom MASLACU, ne margarinu).
    neznam kaj se desilo..
  3. Gioia 10.02.07.21:32
    Akcije
    3 Ako je suho, slobodno dodaj više kiselog vrhnja, možda je jaje bilo premalo pa nije uspjelo ovlažiti tijesto kako treba. Dobro je za prhko tijesto da masnoća i jaje budu sobne temperature: ja npr. jaje koje sam tek izvadila iz frižidera umočim u šalicu tople vode na par minuta, pa ga tek onda razbijam u tijesto.
    Može biti i da ga nisi dovoljno dugo mijesila?
    Da se vratim receptu: ja čim ugledam u receptu “8 jaja”, klikam dalje i tražim sličan recept ali s manje jaja…
  4. alpina 21.05.07.17:43
    Akcije
    4 ovo je super kolac
  5. marijafilakov 16.02.08.15:15
    Akcije
    5 imam ovaj recept i pravila sam ga i svi smo oduševljeni jer je kolač odličan
  6. mirjam13 22.09.09.12:33 offline
    Akcije
    6 odlično!!! pekla sam ju za svadbu u 3 navrata jer je tak brzo otišla!!! prefino!!!
  7. mak84 01.02.10.19:59
    Akcije
    7 kolac moje bake. Odlicno.
  8. neja 04.02.12.00:07
    Akcije
    8

    ufff ovo odavno imam na tapetu... sama slika pjeva, a finooooooooooo je

Coolerice u kojima je recept

Pogledaj sve Coolerice

Slični recepti

Izdvojene Coolerice