Evo prijed odlaska na malo duži godišnji jedan receptić star preko 50 godina. Preuzela sam ga od mame, mama od moje bake, a ona … tko će znati od koga …, uglavnom zadržao se na repertoaru sve ove godine, što će reći da je stvarno najmi.
Evo prijed odlaska na malo duži godišnji jedan receptić star preko 50 godina. Preuzela sam ga od mame, mama od moje bake, a ona … tko će znati od koga …, uglavnom zadržao se na repertoaru sve ove godine, što će reći da je stvarno najmi.
Sastojci
Priprema
Navede sastojake za tijesto umijesiti i spremiti u firžider umotano u prozirnu foliju.
Fil:
Mlijeko zakuhati te umješati mak. Izraditi žumanjke sa šećerom i putrom, dodati sok i koricu limuna, rum, prohlađeni mak i marmeladu od marelice.
Posebno čvrsto izraditi 5 bjelanjaka i lagano umješati u sastojke s makom.
Pećnicu zagrijati na otprilikie 80°.
Malo dublji lim veličine 40×25 dobro namastiti. Prhko tijesto podijeliti na dva dijela, te jednim obložiti dno lima, lagano usipati smjesu s makom, te razvaljati drugi dio prhkog tijesta i pokriti smjesu.
Staviti u pečnicu koju potom podesiti na 180° i peći lagano oko 40 minuta.
Ovisi o pećnici – moja na 180° peće lagano.
Kako je tebi ispao recept?
12