Stalno mi se nešto jede od čokolade, ali mi samo čokolada nije dovoljna, pa sam malo za promjenu dodala i kestena da se osjeti dačak jeseni koja nam je sve bliže.
Stalno mi se nešto jede od čokolade, ali mi samo čokolada nije dovoljna, pa sam malo za promjenu dodala i kestena da se osjeti dačak jeseni koja nam je sve bliže.
Sastojci
Priprema
Priprema tijesta: za kalup promjera cca 30 cm
U veliku posudu staviti brašno, šećer, maslac, 1 jaje i prstohvat soli.
Sve dobro promiješati.
Kad smjesa postane mrvičasta, zamijesiti tijesto na radnoj plohi.
Kad ste oblikovali kuglu, stavite je u plastičnu foliju i ostavite na 30 minuta u hladnjaku.
Za to vrijeme kad je tijesto u hladnjaku, napravite nadjev.
Priprema nadjeva:
U dublju veću posudu prvo izmiksati slatko vrhnje do željene gustoće.
Dodati 2,5 žlice šećera, 2 žlice kakaa i dalje miksati.
Dodati 200 g kesten pirea i 2 žlice rastopljene čokolade.
Miksati dok se svi sastojci ne pomiješaju.
Kad je smjesa gotova, staviti je na pola sata u zamrzivač.
U tih 30 minuta trebate smjesu 3-4 puta promiješati.
Tijesto izvaditi iz hladnjaka i razvaljati na radnoj plohi.
Staviti tijesto u nauljeni lim i nekoliko puta probosti vilicom.
Staviti peći na 180°C 15-20 minuta, do blago zlaćane boje.
Kad je tijesto gotovo, izvaditi ga iz pečnice neka se dobro ohladi.
Kad se ohladilo, na njega lijepo rasporediti nadjev i cijeli lim staviti u hladnjak da se dobro stisne.
Posluživanje
Poslužiti hladno. Ne rezati velike trokute ili kocke jer je jako zasitno.
2