Pita Ivlonca…

Priprema

1. Nadjev:
2. 1
   Najprije skuhamo nadjev
3. 2
   Odvojimo višnje od soka
4. 3
   Soku od višanja dodamo 3, 5 dcl bitter lemona
5. 4
   2 pudinga sa šećerom i vanilla burbon šećerom skuhati u soku od višanja u koji smo dodali bitter lemon
6. 5
   Skuhanoj kremici dodati višnje iz kompota i dobro ih sjediniti
7. 6
   Pustiti da se prohladi prije pečenja_
   Tijesto:
8. 7
   Umutiti jaja sa vanil šećerom i šećerom
9. 8
   Zatim u smjesu dodati prstohvat soli, mlijeko, vrhnje i naribanu biljnu mast
10. 9
    Sve dobro sjedinimo i na kraju dodamo brašno sa pecilnim praškom..
11. 10
    Umijesiti srednje tvrdo tijesto (ako je tijesto mekše dodati još brašna)
12. 11
    Tijesto formirati u kuglu ,zamotati alu folijom i staviti u frižider da se kasnije može lakše razvaljati
13. 12
    Izvaditi tijesto iz frižidera, podijeliti ga na jedan veći i jedan manji dio
14. 13
    Veći komad tijesta tanje razvaljati i staviti ga u tepsiju obloženu pek papirom
15. 14
    Na tijesto stavljamo prohlađeni nadjev na koji naribamo preostali dio tijesta
16. 15
    Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35 minuta ili dok nije pečeno
17. 16
    Pečenu pitu pustimo da se dobro ohladi prije serviranja kako bi se nadjev dobro stegnuo da je možemo lako rezati
18. 17
    Najbolje je pitu napraviti dan prije
    Dobar tek!!!