una64 una64 recept 07.04.2008.
Akcije

Piskavica s krumpirom (Aloo methi)

Evo jos jednoga brzog indijskog recepta s piskavicom.
Piskavica s krumpirom (Aloo methi) /slika/55072/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1 Piskavica s krumpirom (Aloo methi) /slika/55071/
    Oprati i ocistiti piskavicu.
  2. 2
    Skuhati krumpir skoro do kraja i isjeci na male kockice.
  3. 3
    Na suhoj teflon tavi poprziti sjemenke piskavice i kada pocnu mirisati i lagano mijenjati boju, staviti ih u muzar i usitniti u prah.
  4. 4
    U tavu staviti ulje, dodati sjemenke senfa, kada pocnu pucketati, dodati zdrobljene sjemenke piskavice, a zatim krumpir i kurkumu. Dinstati dok god se krumpir skroz ne “omota” u zacine. (Po zelji dodati sjeckan zeleni chilli.)
  5. 5
    Na kraju dodati isjeckane i usitnjene listove piskavice i sve jos kratko prodinstati.

Posluživanje

U Indiji se ovako spremljena piskavica jede uz rizu i jogurt, a ja ju cesto sluzim uz pohano pilece bijelo meso.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.979
    • Omiljen 11
    • Komentiran 9

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

9 komentara do sada…

  1. Mato 07.04.08.11:36 offline
    Akcije
    1 Kako dobra kombinacija, svaka čast. Una da li je moguće lišće piskavice zamijeniti nečim drugim? Sjemenke nabavljam bez većeg problema ali lišće još nigdje nisam vidio ovdje kod nas.
  2. una64 07.04.08.11:59
    Akcije
    2 Mato, ja nabavljam piskavicu ovdje u UK, a u Hrvatskoj ju nikada nisam vidjela (mozda bi znale neke korisnice koje cesto pisu vegetarijanske recepte s koprivom, zucenicom itd.). Spinat svakako ne moze jer sadrzi puno vode, ali mozda da probas s misancijom i onim jako tamnim zelenim listovima kupusa/kelja, da ih isjeckas na sitno? Netko je spomenuo i da su listovi rotkvice jestivi i da se prave lijepa variva?! Ili mozda maslacak (ne znam puno o tome). U svakom slucaju, i ja cu uskoro probati nesto od toga jer je piskavica i ovdje rijetka pa ti javim.
  3. MiraMartinetti 07.04.08.13:44 offline
    Akcije
    3 ja bih ovo ela bas uz jogurt i rizu….odlicno je …ma Extra…hvala na jos jednom predivnom receptu !!!
  4. una64 07.04.08.14:31
    Akcije
    4 Hvala i vama na vasoj stalnoj podrsci… Mislila sam da biste nam bas vi mogli pomoci savjetom oko Matinoga pitanja.
  5. Mato 08.04.08.14:13 offline
    Akcije
    5 Probat ću s koprivom, ona nije ni izbliza tako vlažna kao špinbat samo što ne znam koliko će se okus razlikovati od ovog. Inače lišće rotkvica ima onako reski, paprenasti, peckavi okus i mene prilično podjseća na divlju rigu. Maslačak nije loša ideja. Da li bi riga (rukola, rikola) dolazila u obzir?
  6. una64 08.04.08.18:04
    Akcije
    6 Nisam bas ekspert za ove biljke koje si spomenuo, mislim da sam rikulu jela samo u salati, ali piskavica ima definitivno paprenast okus, kao i malo gorkaste sjemenke.
  7. MiraMartinetti 08.04.08.22:09 offline
    Akcije
    7 Una64, ja mislim a skoro sam i sigurna da se lisce piskavice moze zamjeniti zucenicom jer ona moze i da se kuva, a moze i svjeza da se jede….... A i rokula bi po mom misljenju dosla u obzir….... Pozdrav, Mira
  8. una64 08.04.08.23:53
    Akcije
    8 Hvala puno na savjetu, uvijek pratim vase “recepte iz baste” ;-).
  9. MiraMartinetti 09.04.08.00:25 offline
    Akcije
    9 Hvala i tebi Una na fantasticnim receptima…...
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti