coolinarika coolinarika recept 09.06.2006.
Akcije

Piletina u umaku od kopra

U svako doba godine, i kad svježi kopar nije uvijek pri ruci, povrtna kocka osvježit će okus umaka za piletinu. Imate li svježeg kopra, a volite njegov okus, sitno nasjeckanim koprom pospite umak.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Fine knedle (okruglice) s umakom

    coolinarika 15.06.2006.

    Okruglice od plavih šljiva zacijelo su konstanta svake domaće kuhinje. Zamjena šljiva marelicama ili crvenim okruglim šljivama već je kulinarski izlet. Knedle koje vam predlažemo lijepa su, ne preskupa avantura.

Članci

  • Rezanje pileta

    dperman 05.07.2010.

    Očišćeno i oprano pile stavite na dasku pa višenamjenskim nožem odrežite vrškove krila.

  • Daske za rezanje

    dperman 13.09.2010.

    Deblje daske koristiti za rezanje i siječenje mesa. Tanje i plastične daske upotrijebiti za rezanje povrća i voća jer se lakše održavaju.

  • Kuhinjski višenamjenski nož

    dperman 31.05.2010.

    Služi za rezanje povrća, voća, mesa i ribe.

  • Rezanje luka na kockice

    dperman 21.03.2004.

    Luk ogulite i višenamjenskim nožem prerežite napola.

  • Zdravlje u bijelom zrnu riže

    ikulier 04.08.2008.

    Za razliku od bijele riže (oljuštene), smeđa se riža ističe svojim sastavom jer se najvrednije hranjive tvari kriju upravo u ljuski. Zbog toga je nutritivno vrednija, sadrži više proteina, više masnoće, dakle više kalorija, minerala i vitamina B kompleksa.

Namirnice

  • Piletina

    coolinarika 05.07.2010.

    Od piletine se mogu pripremiti mnoga ukusna jela: od hladnih predjela, pašteta, miješanih salata i kuhane nadjevene piletine, bistrih, krem i ragu-juha, do pečenki (iz tave, pećnice, s roštilja ili ražnja) i pohanaca.

  • Luk

    coolinarika 30.06.2005.

    Ljutika, kao najfiniji član ove porodice, upotrebljava se za rafinirana jela, kao što su klasični umaci bérnaise, espagnole ili umak na bazi gljiva i vina. Dodavanjem ljutike u kvalitetni vinski ocat dobiva se izvrstan sastojak za salatni preljev.

Ostalo