coolinarika recept 14.06.2006.: Akcije

Piletina u umaku od curryja

Umak od curryja možete poslužiti i uz drugu perad te uz druge vrste mesa.

Alati

/slika/2325/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Piletinu narežite na rezance, pospite Vegetom i ostavite marinirati oko 30 minuta.
2
Mlijeko i kokosovo brašno pomiješajte i ostavite neka odstoji. Jabuke i bananu ogulite i naribajte. Dodajte limunovu koricu pa voće pokapajte limunovim sokom.
3
Na maslacu kratko pirjajte nasjeckani luk i češnjak. Dodajte Vegetu, curry u prahu, čili u prahu, pasirane rajčice i malo vode. Nastavite pirjati, a zatim dodajte mlijeko s kokosom te naribajte jabuke i bananu. Kuhajte oko 20 minuta, dok ne dobijete željenu gustoću, a zatim umak propasirajte.
4
Vratite umak u tavu, dodajte piletinu narezanu na rezance i kuhajte oko 15 minuta.
5
Potkraj kuhanja dodajte Gussnel razmućen s malo vode i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Uz piletinu s umakom od curryja poslužite kuhanu rižu s nasjeckanim peršinom.

Savjet

Ovako pripremljen umak od curryja možete poslužiti uz pečene riblje filete ili uz kuhano povrće.

Mala tajna

U ovome smo receptu, zbog brzine i jednostavnosti, meso kuhali u umaku. Ali, umak možete pripremiti i ranije pa ga poslužiti uz kuhano ili pečeno meso.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

600 g pilećih fileta
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za umak od curryja:
50 g maslaca
1 jabuka
1 manja banana
1 žlica limunova soka
1 žličica naribane limunove korice
50 g kokosova brašna
250 ml mlijeka
50 g luka
2 češnja češnjaka
100 ml Pasiranih rajčica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
1 žličica Gussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 žličice curryja u prahu
1 žličica čilija u prahu ili 1 svježa ljuta papričica
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 23.791
- Omiljen 285
- Komentiran 7
- Kako je drugima ispalo 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

7 komentara do sada…

Petra 20.01.06.12:34

1 Inače prema original receptu ide kokosovo mlijeko, međutim, ne znam gdje bi to kod nas bilo moguće kupiti.
Vanja 30.01.06.08:43

Akcije

2 Kokosovog mlijeka ima u Metrou!
Roberta 06.02.06.09:28

Akcije

3 Za ovakav recept obično koristim ostatke pečene piletine (obično od nedjeljnog ručka). Na staklasto ispirjan luk stavljam piletinu koju posipam sa curryjem. Stavljam Vegetu ili sitno sjeckano korjenasto povrće. Nakon nekoliko trenutaka podlijem sa malo mlake vode. U umak stavljam sjeckane banane, grožđice, kikiriki i komadiće ananasa. Ostavim na vatri nekoliko minuta da se sve dobro promiješa. Uz to se poslužuje kuhana riža i na štapiće ili kockice narezan krastavac ili neko drugo korjenasto povrće po želji.
Gioia 09.01.07.15:41

Akcije

4 Probala sam ovo prije par godina, bilo je na TV… I zaključila sam da ima previše posla a na kraju se ne osjete ni jabuke ni banane, bude kaša a bez identiteta… Not my favorite, a vama?
mdominic 22.06.07.18:37

Akcije

5 Kupiš cijeli kokos, izbušiš tamo gdje su one dvije točkice i evo ti kokosovog mlijeka.Samo moraš probat jer zna biti gorko, onda nije dobro.Mora biti slatko.
GERMANSHEPARD 15.03.11.01:11

Akcije

6
Na slican fazon se pravi Indiski gulas i ja ga obozavam...Doduse ne idu banane ali idu neki drugi sastojci.Tu je kljucna stvar kokosovo mleko iliti kokosovo brasno potopljeno u vodu i kad prenoci procediti i gotovo je identicno.Vredi ovo probati I te kako...
Starkie 03.08.11.18:25

Akcije

7
umak mi se uopće ne sviđa...

mdominic, to što iscuri iz kokosovog oraha nije mlijeko nego voda...kokosovo mlijeko se nalazi u samome plodu, a da ga se dobije potrebno je iscijediti taj bijeli dio