Lagano i ukusno…
Sastojci
Priprema
Obarite testeninu, procedite ( ne bacajte vodu) i dodajte dve-tri kašike maslinovog ulja i malo soli.
Na maslinovom ulju propržite meso koje ste naseckali na manje komade, pa dodajte mladi luk: bele delove isecite na žilijen, a lišće sitno. Nalijte sa vrlo malo vode u kojoj se kuvala testenina. Potom dodajte tikvicu sečenu na žilijen, masline koje ste iseckali na četvrtine i listiće šampinjona iz marinade.Poklopite i prokuvajte kratko, pa kad tečnost ispari uspite soja-sos i dodajte gustin. Potom naseckajte feferonu ( koju naravno možete i izostaviti ukoliko ne volite pikantne ukuse) i parmezan.
Posluživanje
Uz ovo jelo meni je najlepša zelena salata…
Još jedna mala napomena: voda od kuvanja integralne testenine puna je skroba i izuzetno fina osnova za čorbicu,pa predlažem da je iskoristite.
9