Piletina sa krompirom i paradajzom

Juče videla na televiziji, danas kod mene na stolu. Nešto predivno

Vrijeme pripreme	55 min

Sastojci za 5 osoba

Oprati pileći karabatak i odvojiti od kostiju svaki komad. Svaki iseći na tri- četriri dela.
Oprati, očistiti i u ključalu slani vodu staviti krompir da se kuva. Kuvati 20 minuta od trenutka kada ponovo voda provri.
Za vreme dok se krompir kuva u tiganj staviti malo maslinovog ulja, ugrejati i spustiti komadiće sečenog karabataka, ali prvo na stranu sa kožicom. Pržiti dok ne uhvati lepu boju, pa okrenuti drugu stranu i pržiti još malo.
Oprati paradajz, svaki bocnuti nožem samo malo i staviti u istu vodu u kojoj se kuva krompir pred sam kraj kuvanja. Dovoljno je bukvalno 45 sekundi.
Ocediti vodu, izvaditi paradajz u jednu posudu i očistiti kožicu. Paradajz iseći na četiri dela.
U drugu posudu izvaditi krompir i svaki malo prstom pritisnuti po sredini da se spljošti.
Izmešati krompir i paradajz posoliti i pobibetiri, dodati ruzmarim i origano i dobro promešati.
U to dodati pečeno meso i opet promešati.
U vatrostalnu četvrtastu činiju ili pleh sipati smesu i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče 30 minuta.
Kada ga izvadite iz rerne pospite sveže ubranim i opranim listovima bosiljka.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 03.08.2008., Nale

ti vec znas da je ovo kompletno po mom ukusu…
#2 03.08.2008., agatha

savršeno-eto načina da podvalim dici i malo povrća uz omiljenu piletinu! :D
#3 03.08.2008., sasaiolja

odlično,po mojoj meri!
#4 03.08.2008., veramu

expresno i originalno,kao i svi tvoji recepti!
#5 04.08.2008., branka-

Odlicno i super ukusno,a krompir na ovaj nacin i upije puno manje masnoce :)
#6 04.08.2008., netherland

ovo je stvarno predivno!