diavola
/slika/19143/Priprema
-
1
uzmite veliku posudu, paralelno s tim ostavite da se malo paca piletina u kojekakvim začinima po želji (to je moja improviziacija, uvijek uronim piletinu u začine)
-
2
u velikoj posudi popržite na maslinovom piletinu koju ste, tako je najlakše, izrezuckali na komadiće; izvadite meso na tanjur, posolite i popaprite po želji, početnici ne pretjerujte!
-
3
u toj istoj velikoj posudi pirjajte luk na umjerenoj vatri 5 minuta; ubacite nježno gljive i češnjak i pirjajte novih 3 min. (prođite kojim začinom po površini gljiva/luka)
-
4
dodajte pelate, pasiranu rajčicu, vino, estragon i masline, malo to zakrčkajte; dodajte komade piletine i pustite da varivo proključa (kraj se nazire vrlo brzo, ne brinite!); smanjite vatru i dalje krčkajte pod poklopcem još jednu turu od 15 min. (ne štedite na začinima!)
-
5
umiješajte tejesteninu; nakon jedno 10-ak minuta, probajte jel tjestenina gotova, ako je – gasite vatru! juhu! gotovo je!
Sastojci
- Broj osoba:
Nemojte da vas uplaši popis, zapravo je jednostavno i sve možete nabaviti u omanjoj kvart-trgovini
- oko pola kilograma bijelog mesa ili četiri batkića, što više volite, ne dajte si ograničavati slobodu izbora!
- 1 oveći luk, očistiti i krupnije nasjeckati
- 25 dkg gljiva (ja stavim i više)
- 40 dkg pelata (1 konzerva)
- 10 dkg tjestenine linguini (ja ubacila, kao što vidite, špagete)
- 10 dkg pasirane rajčice
- 2,5 dcl crnog vina
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- sol i papar
- 1/2 čajne žlice suhog estragona (kojeg nemam pa ni ne stavljam, iskreno, pojma nemam ni kak’ taj začin tejsta)
- masline (ubacite po želji do 10 dkg)
- bosiljak u ogromnim količinama (po izboru) i još po koji miješani začin ubacujem dok se krčka i različitim fazama :)
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- piletina (7)
- rajcica (1)
- pile (1)
- jednostavno (1)
- zacini (1)
- meso (1)
- rucak (1)
- chicken-klopa (1)
- linguini (1)
- pileci-batak (1)
- bosiljak (1)
- luk (1)
- bijelo-meso (1)
- fino (1)
- spageti (1)
- gljive (1)
- paste-piletina (1)
- picek-za-rucak (1)
- pasirana-rajcica (1)
- pelati (1)
- crno-vino (1)
- cesnjak (1)
- zacin (1)
- tjestenina (1)
- sampinjoni (1)
- lagano (1)
- glavna-jela-od-piletine (1)
- glavno-jelo (1)
- efektno (1)
- mijesani-zacini (1)
- batak (1)
- vino (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…
jednostavno je za napravit a fino je.
hvala na receptu :)
registrirao sam se samo da ti pohvalim recept i nije mi žao.
izgleda oooodlično...za sutra kupila namirnice ;-))
ovo je superrrr
EH DANAS SAM RADILA OVAJ OBJED...PRVO ONAJ MIRIS CRVENOG LUKA NA MASL.ULJU ME OMAMIO...PA ONAJ MIRIS GLJIVA I BIJELOG LUKA ( A TAJ LUK OBOŽAVA NA SVE MOGUĆE NAČINE )..PA MIRIS PARE OD VINA...PA LJUDI MOJI MILINA...KOJI SE TU MIRISI PROŽIMAJU IZ KORAKA U KORAK...I DA AKO VOLITE BIJELI LUK, KAD JE SVE GOTOVO NASJECKAJTE JOŠ ČEŠANJ-DVA NA SITNO I DODAJTE..ZA PRSTE POLIZAT!!