coolinarika recept 06.09.2006.: Akcije

Piletina s bambusom i gljivama

Lentinuli edodes, nama poznatijoj kao shiitake gljiva, koja se u Kini uzgaja još od 1000.g., pripisuju se brojna ljekovita svojstva, a nedvojben je njen izvrstan okus u kombinaciji s piletinom i bambusovim mladicama.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	412 / 1.722	-	-
Ukupno bjelančevina	g	22,47	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	5,47	-	-
Ukupno masti	g	33,59	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,08	-	-
Kolesterol	mg	64,00	-	-
Vitamin A	IU	943,00	24	19
Vitamin C	mg	31,03	41	34
Vitamin D	IU	23,40	12	12
Vitamin E	IU	18,46	84	84
Magnezij (Mg)	mg	30,87	10	8
Fosfor (P)	mg	213,25	27	27
Kalij (K)	mg	445,14	12	12
Natrij (Na)	g	1,480	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)