Ovo jednostavno a slasno jelo moći će pripremiti svatko a zasigurno će uživati svi oni koju su pozvani na gozbu. Piletina se priprema na bezbroj naćina i odgovara u svakoj kombinaciji namirnica, ova jednostavna kombinacija krumpira, šampinjona i piletine pirjane-kuhane zajedno u vinu svojim miriso i okusom postati će, kao i meni, omiljenim jelom.
Ovo jednostavno a slasno jelo moći će pripremiti svatko a zasigurno će uživati svi oni koju su pozvani na gozbu. Piletina se priprema na bezbroj naćina i odgovara u svakoj kombinaciji namirnica, ova jednostavna kombinacija krumpira, šampinjona i piletine pirjane-kuhane zajedno u vinu svojim miriso i okusom postati će, kao i meni, omiljenim jelom.
Sastojci
Priprema
Posudu u kojoj radite neka bude dublji i širi lonac jer sve korake možete raditi u istoj posudi.
Piletinu izrežete na veće komade, po brašnite i stavite na vruče maslinovo ulje. Pripazite kako ulje ne bi pregorilo. Kada piletina poprimi rumenu koricu s obje strane izvadite iz ulja i odložite za kasnije.
Na istoj masnoći na kojoj smo zarumenili piletinu stavimo sitno izrezani luk i pirjamo dok ne poprimi zlatnu boju.
Na ispirjani luk dodamo šampinjone i ostalo povrće te krumpir izrezani na veće kocke.
Sve zajedno izmiješamo, dodamo piletinu i zalijemo vinom.
Pustimo da vino provrije te dodamo vode ali samo da pokrije sve namirnice.
Pustimo da sve zajedno provrije, dodamo vegetu i sol te nastavimo lagano kuhati 30 minuta odnosno dok piletina i krumpir ne omekane.
Na kraju našeg pileka začinimo sa sitno nasjeckanim peršinovim listom i biberom.
U slast!
Posluživanje
Gotovo jelo poslužite u dubokim tanjurima.
1