![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Piletina à la Kijev
Još jedan način kako da obična svakidašnja piletina, uvivši u nju samo malo maslaca sa začinima, čak i bez mnogo napora i umijeća, postane zanimljivo, ukusno i novo, k tome međunarodno prihvaćeno jelo.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 29.11.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 547 kcal / 2286 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.81 (26 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 2 kom | pilećih prsa |
|---|---|
| sol | |
| limunov sok | |
| ulje za prženje | |
| Za aromatičan maslac: | |
| 100 g | maslaca |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina i vlasca |
| papar | |
| 1 žlica | Vegete |
| Za paniranje: | |
| 3 žlice | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| 2 | jaja |
| 150 g | Krušnih mrvica Podravka |
Priprema
- Maslac pjenasto izmiješajte, dodajte nasjeckani peršin i vlasac, začinite paprom i Vegetom. Dobro izmiješajte i tako pripremljeni maslac oblikujte u tanki valjak. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak da očvrsne.
- Filetirana pileća prsa (4 odreska) lagano potucite, malo posolite i nakapajte limunovim sokom.
- Rashlađeni maslac razrežite na četiri komada. Na svaki odrezak stavite po jedan i savijte odreske u obliku rolada.
- Uvaljajte ih u brašno, razmućena jaja i mrvice te stavite pržiti u vruće ulje desetak minuta.
Posluživanje
Pohanoj piletini kao prilog poslužite rizi-bizi ili prženi krumpir.
Savjet
Maslac pripremljen na ovaj način možete upotrijebiti kao dodatak uz razne pečene odreske.
Mala tajna
Kako vam se meso ne bi nakon zamotavanja otvaralo, dobro ga prethodno stanjite batom za meso.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 35,04 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 13,52 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,55 | - | - |
| Ukupno masti | g | 38,79 | - | - |
| Kolesterol | mg | 173,75 | - | - |
| Vitamin A | IU | 941,72 | 24 | 19 |
| Niacin | mg | 21,52 | 154 | 108 |
| Vitamin C | mg | 5,19 | 7 | 6 |
| Vitamin D | IU | 30,80 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 38,82 | 4 | 4 |
| Fosfor (P) | mg | 266,60 | 33 | 33 |
| Kalij (K) | mg | 308,34 | 8 | 8 |
| Natrij (Na) | mg | 2626,94 | 109 | 109 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
6 komentara
-
- #1 10.01.2005., Maja
- Ovo jelo morate probati, a umjesto da maslac pravite sa začinima, ja sam ga već kupila gotovog. Jako jednostavno za napraviti, a jako jako ukusno!
-
- #2 21.01.2005., Milka
- Super je, treba probati.
-
-
#3 20.09.2006., mel
- Piletina se sasvim rastapa u ustima, zbog ljepog mirisa i okusa punjenja, pa tako i moja djeca bolje mogu pojesti "suho" bjelo meso.
-
-
- #4 17.01.2007., Bizmark
- Mislim da će se u mojoj kući nakon ovog piletina češće nalaziti na jelovniku. BRAVO!!!
-
- #5 23.01.2007., puslica
- Mmm… Muz je bio odusevljen. A on uopce ne voli piletinu.
-
- #6 26.09.2007., sandra-OS
- jaaako je fino i jednostavno za napraviti…oduševljena sam
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
