PILECIJA PICA

Tjesto:

Razmutite kvasac, so i veoma malo ulja dovoljno da se smjesa zasjaji i vodu.

Na tako pripremljenu smjesu dodajite brašno. Veoma je važno da brašno dodajete u tu smjesu tj redoslijedom voda brašno, a ne brašno voda i da ga dodajete postepeno i lagano mjesite. Kada ste lagano zamijesili sve sastojke ostavite tijesto u obliku lopte da stoji oko 1:30h. Napomena:Jako je bitno da tijesto ne premijesite jer će te usuprotnom dobiti tijesto za hljeb, a ne za picu. Stoga mijesite tek toliko da se sve dobro sjedini. Nakon 1:30h kuglu našeg tijesta za picu rukama razvučemo (nikako oklagijom ili sličnim altkama) u oblik pice. 

Nadjev:

Stavite piletinu u veliku tavu .Preprziti dok više nije ružičasta,izvaditi na tanjir i isjeci na komadice.
Pripremljeno tjesto u tepsiji staviti u pekaru oko 5-6 minuta.Izvadite iz pećnice.
Sos paradajz preliti preko kore. Pospite  mozzarella sira. Stavite paradajz , nasjeckanii luk i piletinu na vrhu mozzarella sir, premazati jos sa krem sirom.

Neka jos odstoji oko 20 minuta ,zatim staviti peci oko 20-25 minuta.